Bubur Biji Nangka

Assalamualaikum ^^

Ni menu minum petang. dah lama terasa mcm nk makan. 1st time me mkn bubur nih masa kt uni dulu, ada sorg jr dr kelantan yg buat. me teringat2 lg smp sekarang, sbb 1st time jumpa bubur ala2 pengat yg letak halba.

Resepi ramai org dh pandai buat. agak2 sendiri laa ye.. me x letak berapa byk gula dan santan yg guna, sbb lain org lain tahap manis. me biasa wat x manis sgt, pastu air lg byk dr santan. diet laa konon2nyer (pastu my laling komplen cair.. huhu...)

Letak je laa kt sini. sbb kdg2 me tertukar gak nk guna tepung pulut or tepung beras, selalu konpius penggunaan 2 tepung nih.

Bahan2:

Biji/butir nangka:

• Tepung pulut
• Air
• Daun Pandan
• Pewarna - jika suka
  

Kuah:

• Santan
• Air
• Gula
• Sedikit halba

Cara2:

Butir nangka:

• Kisar daun pandan dgn air dan tapiskan.
• Masukkan tepung pulut dlm bekas, dan campurkan air pandan sikit demi sedikit.
• Gaul dan uli2 sikit sampai x melekat kat tangan. Gotel2kn wat bentuk biji nangka (me wat ala2 silinder)
• Panaskan air sampai mendidih. Masukkan butir nangka dalam air mendidih, bila timbul tu maknanyer dh masak laa tu.
• Kuarkan dan masukkan dlm bekas berisi air sejuk (air paip). Ni supaya dia x melekat.
• *** kalau nk wat warna lain, asingkan sedikit dn guna kan air biasa (bukan air pandan).
  

Kuah:

• Campurkan santan, air, halba dan gula dan masak sampai mendidih.
• Masukkan butir nangka td, dan masak sebentar.
• Siap =)

betul ke biji nangka bentuk camni? bantai je laa..

ps: patutnye kaler hijau, tp saje2 letak merah sikit kasi cantik ;p