Kangkung Goreng Belacan

Assalamualaikum~~~~

Petang2 ni rajin pulak mengapdate... otak berasap nengok data yang perlu di buat correction.. masa submit punya la confident dh buat dgn perfect, sekali tgk penuh correction. huhu... semalam idea dtg mencurah2, arini terstuck kat page ke 6. belakang pun dh lenguh duduk sepanjang hari.. rasa2nya lepas ni jari2 je yg kurus, bahagian lain semua bam2 sbb x bergerak. huhu...

kangkung ni xtau la yg bape lama duk dlm folder tu. huhu.. tun jarang mkn kangkung sbb angin. kalau makan masa perut kosong mesti bergelodak dlm perut.. kalah betul ngan kangkung nih. tp kalau beli kangkung wajib goreng belacan nih.. dh sinonim, mcm kailan ikan masin jugakkan. kalau masak cara lain dh rasa kurang sedap. ni lauk feveret uncle tun. ingat dulu2 nenek tun selalu goreng kangkung pedas2 utk uncle tun bila dia balik dr uni (masa kecik2 tun duduk ngan atuk n nenek..  Al-Fatihah utk arwah tok dan tokki tersayang..).

resepi biasa2 je. tp kesian tgk n3 sayur seciput je.. huhu.. so arini misi menaikkan nombor kat label 'sayur' ;p 

Kangkung Goreng Belacan

resepi: tun telani

Bahan2:

Seikat kangkung- asingkan daun dan batang.

2 bj bawang merah @ 1/2 bj bawang besar- mayang

3 ulas bawang putih- tumbuk

1/2 inch belacan- bakar

1 sb cili giling

sedikit sos tiram

garam

Cara2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

masukkan cili giling dan tumiskan sampai nmpk berminyak. Masukkan belacan yg telah ditumbuk. Gaul2.

Masukkan sos tiram dan batang sayur kangkung. Masakkan sebentar.

Masukkan daun kangkung, gaul.

Perasakan garam.