Lauk simple-simple je

Assalamualaikum~~

lauk simple2 masa kurang sihat. biasanya kalau kurang sihat yg xsedap tekak akan wat sup ayam je. tp ni ada sotong dlm peti, rasa mcm nk mcm sambal sotong la pulak. me baru2 je buleh mkn sotong, dulu2 alah sket. dh tua2 ni allergic tu tukar2 pulak. dulu mmg xleh mkn lgsg sotong n udang, skrg dh OK. tp ketam xleh mkn secubit pun, smp sesak2 napas you.. huhu.. nikmat Allah nk tarik kan. 

Sotong tun x suka mkn masakan lain. nk sambal jugak. kalau dlm kuah2 lain tun x suka. goreng celup tepung pun kureng. me x suka sotong yg berair (byk betol mende yg x suka). kalau xnk sotong tu berair2 bila dlm sambal, celur kejap sotong pastu toskan. nnti byk air dia keluar. pastu baru guna dlm masakan.

Sambal Sotong
resepi: tun telani

Bahan2:

1/2 kg sotong- bersihkan dh kerat2, celur kejap n toskan air
1 bj bawang besar *
3 ulas bwg putih*
1/2 cm halia* (bahan * dikisar)
5-6 sb cili giling
2 sb kicap
1 sb sos cili
1 bj bawang besar- potong bulat2
sedikit asam jawa
Garam
Gula

Cara2:
Tumis bahan kisar bersama cili giling sampai pecah minyak. Masukkan gula dan tumis lagi.
Masukkan kicap dan sos cili. Tumis sampai agak kering dan masukkan bawang besar yg dipotong bulat. masukkan asam jawa, tumis kejap.
Masukkan sotong, gaul2. perasakan garam.