Ayam Goreng Berempah Rangup

Assalamualaikumm :D

fuhh.. berjaya gak menaip n3 blog minggu nih.. minggu ni dh stat sem baru, ingatkan sem nih blh 100% tumpu kat research Phd, but terpaksa gak ajar 1 subjek. Alhamdulillah subjek ni penah ajar b4 this, so xde la nk struggle study n wat lecture notes bagai, just touch-up lec notes lama je. but tergezut tgk jadual sbb 1 kelas nearly 100 students! /shock  masa lecture ok, but xsanggup nk menanda kertas ujian dan exam n also lab reports nnti.. hmmm.. nk wat camner kan, bukan senang nak senang, ye x?  

nway, terapi ketika stress is cooking, then eating. no wonder chubbier each day :-<   baru je turun 2kilo, tp dh stress n duk cari mknn manis, nmpk gaya xlama bertahan yg turun 2 kilo tu.

ok laa..menu wat 2minggu lepas kot. ke last week, lupa dh.. hihi.. sempat amik gmbr tp xsempat nk transfer n post. tun suka mkn ayam berempah, tp x bape expert nk goreng, selalu under cook dlm dlm, so nk selamat mmg akan rebus lu kejap baru perap. alhamdulillah, elok je masak :)

Ayam Goreng Berempah Rangup
Resepi: tun telani

Bahan2:

• 5 ketul ayam
• 3 ulas bawang putih
• 3cm halia
• 1 sk serbuk kunyit
• 1 sk serbuk ketumbar
• 1 sk serbuk jintan putih
• 1 sk serbuk kari ayam/daging
• Garam secukupnya
• Tepung beras secukupnya.
• 1 tangkai daun kari
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara2 :

• Rebus ayam selama 10 minit dan toskan.
• Tumbuk bawang putih dan halia.
• Gaulkan ayam dengan semua bahan dan perap sekurang-kurangnya 1 jam.
• Golekkan dalam tepung beras.
• Panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng sehingga keemasan.