Sagu Santan Gula Melaka?

Assalamualaikumm~~~

:D apa khabar semua? arini sgt kelam kabut, BW pun x sempat, sempat jenguk 1-2 dapur je. esok insyaAllah tun akan bertolak pulang ke kampung.. balik utk Viva, tp alang2 dh balik tu, stay seminggu la. tinggal laa my laling sorang2. kesian pulak.. huhu.. tp dh masak sikit lauk pastu frozen kan, roti pun ada frozen kan. hihi.. nnti senang bila2 enchik laling tun tu nk makan, blh microwave je :D

tun sejak pandai buat kuih sagu  ni, mmg selalu buat.. suka bila biji2 dia kenyal tp xde putih2 kat dalam ^^ kali ni buat sbb terliur nengok kak zana ngan kak sheila tayang cendol sagu.. tp tun panggil sagu santan gula melaka.. tp malas nk masak santan, tun cuah susu sesat je, pastu cuah gula melaka :D sedap makan sejuk2.. lagi2 skrg ni cuaca panas betul..

pagi td nengok Datin Chah, atau nama baru Cik G kita pun tayang sagu jugak.siap terharu lagi ye.. tun pun terharu jugak bila makan makanan yg sedap2 nih.. hihi..

Kuih Sagu/ Bronok
Resepi: mamakastam@myr
Sumber: Kak Ika, Kak Izah, tun telani

Bahan2:

• 1 gelas sagu biji kecil>> Kita guna sukatan cawan metrik
• 3 gelas air>>yg ni pun sama
• 3/4 gelas gula pasir
• Sedikit pewarna merah
• 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu teh esen rose - ni me xde

Cara2:

• Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
• Masukan sagu, kemudian kacau rata.
• Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang.
• Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji(yg ni kita kukus terlebih masa sampai dia betul2 jernih). Lagi enak rasanya - me kukus setengah jam
• Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa..siap.

untuk Sagu Santan Gula Melaka, didihkan santan, masukkan sikit garam. pastu cuah atas kuih sagu, dan curahkan juga gula melaka yg dh dicairkan. masukkan 2-3 ketul ais utk lebih sedap :D