Monday, May 4, 2020

Menu Buka Puasa: Kuih Koci


 Assalamualaikumm...

Cantik tak koci tun? haha.. sebab buat warna warni, sengaja bungkus gini kasi nampak isi koci tu.

Inti kelapa Tun buat sebelum bulan puasa aritu, buat banyak-banyak lepas tu frozen. Senang.

Kuih Koci
Resepi: tun telani

Bahan-bahan inti

  • 1/2 bj kelapa parut putih
  • 1 helai daun pandan
  • 1 kerek nisan (yg bulat tu, atau ikut manis yg disukai)
  • Gula biasa kalau rasa nk manis lagi
  • 1 cawan air
  • sedikit garam
  • Tepung gandum

Cara-cara
  • Masakkan air, daun pandan, gula melaka sampai gula cair
  • Masukkan kelapa dan sedikit garam.
  • Masak sampai kering. 
  • Masukkan sedikit tepung gandum utk pekatkan dan supaya senang buat bulat2 inti nnti,
  • Sejukkan dan bulat2kan.
  • Tun masukkan inti dalam freezer kejap selepas dibulatkan supaya senang bungkus dalam doh.
Bahan-bahan Doh
  • 2 cawan tepung pulut
  • sedikit garam
  • 1 cawan air
  • pewarna makanan jika suka

Cara-cara
  • Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut.
  • Uli higga tak melekat di tangan.

  • Ambil sedikit doh, masukkan inti dan bulat kemas.
  • Bungkus dalam daun pisang, dan boleh la dikukus dalam 10 minit.
  • Siap


Kuih koci siap awal, pastu termenung tak tau nak masak apa. last-last nasi lemak je sebab ketandusan idea

Bakar ayam dalam Air Fryer. perap dengan garam kunyit, serbuk kari, halia dan bawang putih.
konon-konon special la sikit.Bakar 20 minit, balik sekali lps 10 minit.


Kuih ketayap jiranku sayang bagi..


5 comments:

  1. comelll colourful. saya suka koci tapi da lama tak makan..
    ada jumpa koci labu tapi sy suka yang pulut itam jugak =)

    ReplyDelete
  2. Wah terpikat lah coluour dia, pertama kali makan koci yang jenis keluar isi macam ini di kelantan dulu.

    ReplyDelete
  3. ni boleh dipanggil kuih koci hipster..hehe..sekarang ni dah macam-macam kaler kuih orang buat kan..yg penting rasa tak berubah kann..:)

    ReplyDelete
  4. AJO_QQ poker
    kami dari agen poker terpercaya dan terbaik di tahun ini
    Deposit dan Withdraw hanya 15.000 anda sudah dapat bermain
    di sini kami menyediakan 9 permainan dalam 1 aplikasi
    - play aduQ
    - bandar poker
    - play bandarQ
    - capsa sunsun
    - play domino
    - play poker
    - sakong
    -bandar 66
    -perang baccarat (new game )
    Dapatkan Berbagai Bonus Menarik..!!
    PROMO MENARIK
    di sini tempat nya Player Vs Player ( 100% No Robot) Anda Menang berapapun Kami
    Bayar tanpa Maksimal Withdraw dan Tidak ada batas maksimal
    withdraw dalam 1 hari.Bisa bermain di Android dan IOS,Sistem pembagian Kartu
    menggunakan teknologi yang mutakhir dengan sistem Random
    Permanent (acak) |
    Whatshapp : +855969190856

    ReplyDelete

Ur comments r much appreciated ^o^