Nasi Serai dan Ayam Bakar Madu

Assalamualaikummm :)

arini sgt penat.. penat otak berpikir. hihihi.. bangun pagi2 marathon buat soalan test dan tutorial. arini yg hntr utk semak, pagi2 buta baru terkial2 siapkan soalan. kui kui.. nway, berjaya menaip soalan b4 pegi ke kelas pagi tadi.. hebat x? :p 

nway, menu yg last week dh ni. haha.. xsempat nk ngadap blog tiap2 hari.. owh.. tun MASIH TAK BOLEH KOMEN KAT EMBEDDED KOMEN tau.. :( sedih je.. minta maaf kpd semua yg dtg komen kt sini tp tun xdpt nk membalas komen.

Nasi Serai

Resepi: kak Jun JC

Sumber: kak Ika ,tun telani

Bahan2

• 2 cawan beras basmati- basuh & rendam dlm 15 min kemudian toskan
• 1 helai daun pandan-simpul
• 2 cawan air

Bahan tumis:

• 1-1/2 sudu mkn butter
• 1 biji bawang besar-hiris
• 2 ulas bawang putih -hiris
• 1/2 in halia-hiris
• 2 sudu teh remph kurma
• 3 btg serai-ketuk
• Setiap satu kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang & pelaga
• Garam secukupnya
• Bawang goreng utk hiasan
• 1/2 kiub ayam - tun tambah

Cara2

• Panaskan butter, tumis bawang2 dan halia hingga naik bau, kemudian masuk rempah kurma, serai, daun pandan & empat sekawan kacau rata.
• Kemudian masukkan beras dan air masak seperti biasa. Bila nasi dah masak peroikan dan tabur bawang goreng. Siap.

ayam bakar campak2, tp sedap.. :D ada jiran berbaik hati bagi kepak ayam. mmg senang bakar kepak ayam, senang masak ^^

Ayam Bakar Madu
resepi: tun telani

Bahan2

• 1 kg ayam - tun guna kepak, senang masak
• 1 biji bawang besar- saiz kecil
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 sb cili boh
• 1 sk serbuk kunyit
• 2 batang serai
• 1 sk jintan manis - sangai
• 1 sk jintan putih- sangai
• 1 sk ketumbar- sangai
• 1 sk garam
• 1 sb madu

Cara2

• blend semua bahan dgn sedikit air.
• perap ayam dgn bahan perap 2-3 jam (lagi lama perap lagi sedap)
• bakar pd suhu 180C, hingga masak, balikkan masa tengah2 bakar dan blh tuang lg bahap perap atas tu.