Assalamulaikumm..
Menu 3 Ramadan, baru nak upload. hihi... Paling senang nak buat kuih ni. InsyaAllah resepi menjadi, dah guna dari tahun 2012 lagi resepi yang sama.
Kalau buat tak jadi tu, bukan salah resepi. hihi.... (sbb tun pernah buat sekali tak jadi, masa tu masak banyak sbb ada majlis kt rumah. haha.. jadi cair tak keras2)
Excited ada daun pandan, biasa letak dalam bekas biasa je, kali ni kita merajinkan diri buat bekas tepung pelita. Tapi daun halus-halus, halus berongga kat tengah, jd letak daun pisang. Daun semua ngkut yang rumah mama.
KUIH TEPUNG PELITA
resepi: kak Yani @myR
sumber: kak izah, tun telani
Bahan-bahan ( tun dpt lbh kurang 20 bekas kecil)
Lapisan bawah
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan gula
- 5 cawan air
- 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air - tun guna 1sk pandan paste
- sedikit kapur dan sedikit garam
Lapisan Atas
- 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
- 2 sb tepung ubi
- 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan - tun guna 1cwn santan kotak + 3 cwn air
- 1 sk garam
Bahan tambahan
Gula utk diletak ditgh2 lapisan - tun letak 1/4 sudu kecik gula
Cara-cara
Lapisan bawah
- Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
- Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat. tun masak smp dia letup2 dlm kuali
- Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
- Taburkan gula atas lapisan jika suka
Lapisan atas
- Perah santan, masukkan tepung dan garam. Kacau sehingga sebati.
- Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat. yg ni pun tun masak smp letup2 dlm kuali
- Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
- Sejukkan
10 comments:
Rajinnya Tun buat tepung pelita...puas makan ni.
sana sini org buat tepung pelita:) saya belum sempat lagi membuatnya.Teringin juga buat untuk dessert buka puasa..inshaAllah.
Numpang promo ya Admin^^
ajoqq^^cc
mau dapat penghasil4n dengan cara lebih mudah....
mari segera bergabung dengan kami.....
di ajopk.biz...^_~3:23 PM 15-Sep-20
segera di add Whatshapp : +855969190856
Such a great idea to use daun pisang instead of regular containers. The pandan smell combined with the banana leaves must make this even more flavorful. Can’t wait to try it!
Centrifugal Blower in delhi
pulse jet bag filter India
I remember my first attempt at kuih tepung pelita, it didn’t turn out well either! But now, thanks to your tips, I feel more confident. Thanks for sharing the recipe!
Centrifugal Blower in Manufacturer
Invest in Brands
This looks so simple yet tasty! I love the addition of coconut milk and the slight sweetness from the sugar. Will definitely give this a go for buka puasa!
Dust Collector
Industrial Dust Removal
The layers look so perfectly done! You’ve got me craving this traditional treat. Can’t wait to try it out, InshaAllah it will turn out as good as yours!
Manual Dust Collector
paint booth
I’m excited to try using pandan paste like you did. I usually struggle to find fresh pandan leaves, so this seems like a great alternative!
Pulse jet Filter india
Pollution Control Equipments india
The way you describe the process, especially the “letup-letup” in the pan, makes it sound so fun to make! Looking forward to trying this out for Ramadan. Thanks for sharing your recipe!
fume scrubber india
Shrink Packing machine Delhi
Wow, this kuih tepung pelita looks delicious! I love how you've added pandan for that amazing fragrance. Definitely going to try this for Ramadan!
Shrink Packing machine supplier
Shrink wrapping machine supplier
Post a Comment