Saturday, July 12, 2014

Menu Buka Puasa: Roti John


Assalamualaikum....

Sedar tak sedar dah hampir separuh bulan kita berpuasa.. mmg rugi kalau sia2 kan bulan yg mulia ni. jadi sblm berakhir ramadhan, mari kita marathon ibadah ^^  selain solat dan qur'an, blh banyakkan amalan bersedekah juga.. kat FB skrg masing2 duk share pasal GAZA kan.. jgn share saje2, selain doa, infak kan sedikit harta kita pada mereka.. blh klik gambar Aman Palestin kat side bar belah kanan ni blog tun ni.. mcm2 cara utk menderma ada :) insyaAllah, walaupon sedikit, besar nilainya pada mereka di sana. lagi pun minggu depan Aman Palestin akan hantar rombongan pakar perubatan utk mmberi bantuan, mungkin bantuan kita pd hari ini boleh menampung kos ubat-ubatan dan perjalanan mereka, insyaAllah :)

Ok lah..nk share menu pula.. sbb tun xberapa kuat nk masuk dapur time puasa kali ni.. jd most of the time, mama yg masak.. tun tolong sikit2 je.. huhu.. tp smlm berkobar2 pula semangat nk wat Roti John ni. ekceli dr last week lg nk buat. tp duk tangguh2.. 

gambo dlm dulang terus haa.. kui kui
Tun buat 2 jenis.. satu inti ayam, satu inti daging.. 2 dulang terus buat smlm. hahaha.. mclm nk jual kt pasar mlm dh rasanya :p  alang2 buat, hantar gi surau dan umah sedara2 sikit :)

Roti John Mudah
Resepi: umie @ myr
Sumber: tun telani

Bahan2:

  • 250gm daging cincang 
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil serbuk kari
  • 3 sudu makan minyak untuk menumis
  • sedikit garam
  • 3 biji telor
  • sedikit butter
  • 6 keping roti 'finger rolls'
  • sos dan mayonis (jika suka)
Cara2:

  1. Blend bawang dan bawang putih
  2. Panaskan minyak, tumis bahan yang diblend dan masukkan serbuk kari
  3. Masukkan daging cincang dan letakkan garam secukupnya hingga masak
  4. Belah dua roti jangan sampai putus
  5. Masukkan telor dalam daging cincang
  6. Pukul sebentar telor+daging
  7. Panaskan butter dlm kuali
  8. Sapukan adunan daging+telor atas roti  - tun letakkan adunan dlm kuali pastu telangkupkan roti atas tu, style org pasar malam masak
  9. Terlangkupkan atas kuali
  10. Terbalikkan adunan jika telah masak dan biarkan sebentar
  11. Angkat setelah bahagian bawah sudah sedikit garing
  12. Hiaskan dengan sos dan mayonis jika suka- tun letak coleslow, timun dan tomato

Sunday, July 6, 2014

Kuih Buka Puasa: Kuih Tepung Bunga

 Assalamualaikummmm :)

Sedar tak sedar dah masuk minggu ke dua ramadhan.. dh brp juzuk Qur'an berjaya baca? jom marathon sama2 khatamkan :) bulan puasa ni pahala berganda2.. tun nk solat sunat byk2 xlarat, sbb bila sujud sure rasa nk termuntah, jd harapkan pahala baca qur'an je lebih sikit..huhu.... 

Ok laa.. nk tulis panjang2 xde idea.. nk gi ronda2 dapur kawan2 pulak pasni. 2-3 hari sekali baru buka laptop nih. guna hp susah nk BW.


Kuih tepung bunga ni kuih penyelamat di bulan puasa. haha.. mmg kuih wajib 2-3 kali buat sepanjang ramadhan. sbb sangat express.. kdg2 bila dh siap masak tu, xde kuih nk hntr ke surau, mmg godek2 kuih tepung bunga ni la. kejap je siap.. ni kuih jenis yg campak2 dan xpernah tun sukat tepung santan bagai.. so tun cnp dr blog kak nor sukatan dia.. adunan dia mcm nk buat onde2.

KUIH TEPUNG BUNGA
Resepi: kak Nor 
Sumber: tun telani

Bahan2:

  • 1 1/2cawan tepung pulut
  • 3/4cawan (180ml) santan pekat - boleh juga guna air
  • 1/2 st garam halus
  • 2 bj telur
  • minyak utk goreng
  • gula utk tabur
Cara2:
  • Gaul tepung pulut dgn santan & garam hingga sebati sampai boleh membentuk bola,
  • tak melekat kat tangan dan bekas ( cam jd berkilat skit )
  • Pastu gentel sebesar guli hingga habis.
  • Pecahkan telur dan kocok/pukul hingga sebati.
  • Panaskan minyak dan  leperkan sebiji adunan td atas tapak tangan, jd sebesar duit siling 50.
  • Celup dlm telur dan goreng sampai golden brown dan toskan
  • Hidangkan dlm piring dan tabur gula.
  • Siap!

Friday, July 4, 2014

Kuih Buka Puasa: Bingka Sukun dan Cekodok Sukun

tak cantik sbb tak jumpa bijan..huhu
Assalamualaikummmm :)

Salam jumaat yg barakah.. Jumaat pertama dlm bulan Ramadhan tahun nih.. lepas update ni nk gi potong kuku, hehe.... kalau duk tangguh2 nnti tiba2 dh maghrib. blom baca al-kahfi lagi nih, nnti insyaAllah lps zohor baca. Kalu tak larat baca 10 ayat pertama dan 10 ayat terakhir je. Moga2 kita semua terpelihara dari fitnah Dajjal.

Alhamdulillah.. setakat ni masih berpuasa. Mmg sgt2 mencabar puasa tahun nih.. alhamdulillah tun defer my PhD dan amik cuti awal, kalau tak rasa2nya mmg xmampu nk puasa.. huhu... jeles jugak tgk org yg xde alahan sgt time pregnant dan blh puasa dgn jayanya. tp insyaAllah, Allah bg alahan teruk nih, mudah2an Allah permudahkan masa bersalin nnti. Aminn..... cuma doa2 spy baby cukup zat.. risau juga bila xblh makan nih. mlm2 cuma konsisten pil iron je sblm tido. huhu... smlm berjaya minum soya, nnti nk beli soya lagi la.. at least, xdpt mkn pon, ada jugak zat sikit2.


Bingka sukun ni buat 2hari lepas dh.. 1st time buat bingka sukun. Biasa sukun tun goreng je, dan kalau lembik wat cekodok. Tp terjumpa resepi bingka sukun masa duk gugel. Kebetulan abah beli sukun b4 puasa, mula2 nk goreng, tp nmpk mcm muda sgt, keras kejung. biar dulu, lps 2-3 hari tgk2 dh lembik. haha... 

Bingka Sukun
Resepi: Kak Am
Sumber: tun telani

Bahan2:
  • 450-500g buah sukon [yg dah agak lembik & tak boleh digoreng] (dikupas kulitnya & diblender dgn sedikit air) - tun guna sukatan air dibawah
  • 4 biji telur
  • 200g tepung gandum
  • 180g gula
  • 300ml santan (santan kotak 'KARA')
  • 150ml air
  • 1 sk (sudu kecil) garam
  • sedikit vanila (optional) - tun xletak
  • sedikit pewarna kuning - tun xletak
  • sedikit bijan utk tabur (jika suka)-

Cara2:
  • Satukan semua bahan di atas dikacau rata sehingga gula larut & tepung tidak bergentel atau
  • boleh juga diblender
  • Lenserkan loyang/acuan dengan butter/minyak masak
  • (kalau utk loyang lebih baik alaskan dgn kertas minyak & lenserkan majerin-utk senang dikeluarkan kelak)
  • Tuangkan adunan & tabukan bijan
  • Panaskan oven terlebih dulu dan bakar dgn suhu 180°c (ikut oven masing2) sehingga 40-45 minit atau nak lebihkan garing pun boleh..
  • (tapi kalau bakar dlm bekas muffin kurangkanlah sikit masanya lama sangat nanti rentung pulak..!)
  • Biarkan betul2 sejuk barulah dipotong. Selamat mencuba..!

Sukun yg lembik tu byk jugak isi dia walaupon kecik je. Jadi separuh mama tun buat cekodok.. suka bau cekodok sukun nih.. sukun yg masak mmg bau harum. tapi rasa dia x manis tau.. jd mmg perlu tambah gula. wat mcm wat cekodok pisang ye.



Cekodok Sukun
Resepi: tun telani
  • Buah sukun -yg masak ranum
  • Gula
  • Tepung gandum
  • Sedikit garam

Cara2:
  • Lecek buah sukun (mcm buat cekodok pisang), campurkan dgn sedikit gula mengikut kemanisan yang disukai.
  • Masukkan tepung gandum sikit demi sedikit, adunan jgn pekat sgt.
  • Masukkan garam.
  • Goreng.

Tuesday, July 1, 2014

Menu Buka Puasa: Roti Jala



Assalamualaikum :)


Salam Ramadhan 1435H.. dh masuk hari ke 3 berpuasa. Tahun ni tun berpuasa kat kampung. Alhamdulillah setakat ni bertahan lagi, walaupon ptg2 tu rasa mcm nk terpengsan pon ada jugak.. huhu... tp rasa gerakan baby ni ok je, insyaAllah Ok. Harap2 bertahan sampai akhir Ramadhan.. cuma kali ni terpaksa terawikh 8 rakaat je. tak tahan nk sujud byk2 kali sbb tiap2 kali sujud sure rasa nk muntah. Dah 31 minggu masih lagi ada sikit2 alahan. Biasa lepas berbuka stand-by nk berlari ke toilet, sbb sure mknn akan terkeluar semua. Semalam lepas berbuka dh muntah.. pastu blk terawikh paksa diri mkn, tp still muntah jugak. Last2 mkn buah pastu tido... Alhamdulillah sahur td blh makan.. Siang pon xde rasa nk muntah. Berkat bulan Ramadhan, sblm ni try puasa Syaaban nmg muntah teruk.

Nak wat warna warni, tp mama ckp xlalu nnti nk makan, mama nk yg letak kunyit je


Nway.. share idea utk berbuka.. awal2 ni biasanya byk lg idea nk masak.. nnti dh lps separuh ramadhan sure mati kutu kan.. haha... ptg smlm terasa mcm nk mkn roti jala. Dlm duk lembik tak larat tu, bila nk makan semua pon boleh kan.. haha. Tun menjala je, yg lain semua mama yg buat :)


Makan ngan kari dalca ayam yg mama buat.. sedap sgt :)

Roti Jala
resepi: tun_telani
  • 3 c air/susu/santan
  • 1 bj telur
  • 1 sk kunyit @ pewarna
  • 2 1/2 sb minyak
  • 3 c tepung gandum
  • 1 sk garam
Cara2:
  • Masukkan semua bahan dlm blender ikut urutan di atas.
  • panaskan non-stick pan.
  • masukkan adunan roti jala dlm acuan/botol, dan jalakan atas kuali.
  • Biar sebentar sampai masak (tak perlu balikkan).
  • Angkat dan lipat.
  • Boleh hidang dgn kari ayam atau serawa durian.
  • nota: air tu ikut jenis tepung ye kawan2.. kalau pekat sangat sampai susah nk jala tambah sikit air, kalau terlalu cair tambah tepung sikit.. biasa nya tun guna dlm 3 hingga 3 1/2 cwn air.

Saturday, June 14, 2014

Nasi Dagang Terengganu






Assalamualaikummmm :)

Alhamdulillah.. tun skrg dah kat kampung di ganu ^^  dalam gumbira2, bersedih hati juga sbb enchik laling ku dh balik segamat n nnti akan blk bintulu.. huhu.. moga2 byk outstation ke semenanjung, blh la dia balik ganu tgk tun kat kampung. aminnn....

arini projek nasi dagang dengan mama tun.. duk kt kampung ni, tun cuma potong2 bawang je laa.. hihihihi... majority mama yg buatkan. kih kih... kebetulan pak sedara sefamily singgah tidur kat umah, dr kelantan nk balik johor. adik tun yg duk kl pon balik, so mmg meriah la. kenduri nasi dagang pagi2 hari. wat sekilo x pon habis, tghari rendam beras lain wat second trip. hehe....



Resepi nasi dagang mmg tun setia ngan resepi yg tun dh olah nih.. insyaAllah menjadi.. dh byk kali tun buat :)


Nasi dagang
Resepi asal: yani@myr dan mamadzie69@myr
Sumber: tun_telani

Bahan2:

  • 3 cawan beras wangi
  • 1 cawan beras pulut
  • 400 ml santan (2 kotak)
  • 3 bj bawang merah- mayang
  • 1 cm halia- mayang halus
  • 1 sk halba
  • Garam
  • Gula - sedikit
Cara2
  • Rendam beras sekurang-kurangnya 4 jam
  • Basuh, tos, dan kukus beras selama 5 minit.
  • 100 ml santan di campur dgn 100 ml air masak utk dijadikan santan cair. Gaul nasi dgn santan cair dan kukus hingga masak (bergantung pd kukusan, me dlm 40 minit)
  • Baki santan (300ml) digaul bersama bawang, halia, halba, garam dan gula.
  • Bila nasi masak, gaulkan dgn baki santan, dan kukus semula selama 5 minit. - utk 2kali ganda resepi, kukus akhir tun kukus 10minit.
  • Siap =)

Nasi dagang ganu paling sedap tang gulai ikan tongkol nih.. mmg amik masa yg lama utk masak. tp hasil berbaloi2. kalu nak mkn nasi dagang untuk bekfes, kuah dia perlu buat at least mlm sebelum tu tau, sbb perlu beberapa jam utk masak utk dapatkan kuah yg pekat dan sedap :)


Gulai Ikan Tongkol
Resepi Asal: minami@myr
Sumber: tun_telani
  • 1 tin santan(400ml)
  • 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 2 cm halia, dan 4 cm lengkuas } di'blend'
  • 15-20 tangkai cili kering- potong, rebus, dan buang biji
  • 2-3 sudu besar rempah gulai cap bunga ros
  • 6 keping asam keping
  • garam dan secubit ajinomoto- tun xletak ajinomoto
  • gula
  • 5-6 biji cili padi
  • 1 ekor ikan tongkol
  • Sedikit nisan/ gula melaka - tun tambah
  • 1 sudu besar kerisik - tun tambah
  • 1 cm belacan
Cara2:
  • Rebus ikan bersama asam keping dan sedikit air sehingga masak.
  • Masukkan santan ke dalam periuk yang berasingan. Santan tersebut hendaklah dibancuh terlebih dahulu dgn 1 liter air. Masak santan tersebut dgn api yg perlahan selama 30-40 minit. Kacau sekali- sekala supaya santan tidak berketul.
  • kemudian masukkan bhn2 yg di blend ke dalam santan.
  • cili kering di blend dan di tumis dgn minyak di dalam kuali. Bila dah agak garing, masukkan rempah.tumis sehingga naik minyak, masukkan belacan jika suka.
  • Bhn tumis dimasukkan ke dalam santan. Masukkan gula, garam,nisan dan kerisik. Tunggu sehingga mendidih dan naik minyak barulah masuk ikan tongkol yg direbus. Air rebusan ikan tongkol dan asam keping turut dimasukkan. Masukkan cili padi.
  • Masak sampai kuah agak pekat.

Acar Timun Mentah
Resepi: tun telani

Bahan2:
  • 2 batang timun- buang biji dan potong memanjang
  • 1 batang carrot - tun sagat
  • 2 bj cili merah
  • 2 bj bawang merah- mayang
  • 1cm halia- potong memanjang halus2
  • 1 sk garam
  • 1 sb gula
  • cuka masakan - dlm 1/4 cawan, lebih kurang la, tun tuang je
Cara2:
  • Gaulkan semua bahan2 dlm mangkuk
  • Cuka tu anggar2 je. xperlu tenggelam timun tu. Gaul2kan setiap 5 minit hingga rata.
  • Tun biasa simpan dlm sejam sblm makan, sbb cuka bila air timun dh keluar :)
ps: kalau nk timun yg rangup, rendam timun dlm air kapur sebentar. Pastu tos, bilas, dan blh campurkan dlm acar.

Thursday, June 5, 2014

Kuih Lapis Tradisi


Assalamualaikumm :)

Alhamdulillah.. masih diberikan kesihatan yg baik pd hari ini.. tekak je rasa pijar, acid naik ke tekak sbb baby dh makin memenuhi kawasan perot.. huhu...

Alhamdulillah juga kuih lapis tun menjadi kali nih.. last time buat guna resepi lain, liat mcm selipar jepun.. hahaha... kali ni rasa dia sama mcm yg biasa makan kat kampung ^^ buat sbb nak habiskan santan, ptg nnti dh nk balik kampung *happy*


Resepi tun usha dari blog kak an. senang je nk buat rupa2nya.. tun mmg jenis yg malas nk melapis, tu yg lapisan ada 6 je tu.. .hihihi...kejap je dh siap nih..

Kuih Lapis Tradisi

Resepi: kak An@Periuktanah
Sumber: tun telani

Bahan-bahan: (hidangan untuk 5 orang)
  • 1 cawan tepung beras
  • 2 cawan santan sederhana pekat (caranya-campurkan 1 cawan santan pekat dengan 1 cawan air)
  • 2 sudu besar tepung gandum
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • 1/2 cawan gula pasir- boleh kurangkan 1 sudu besar jika ingin kurang manis
  • 1/4 sudu teh garam
  • sedikit pewarna merah dan perisa ros
Cara membuatnya:
  •  Panaskan pengukus dan sediakan loyang berukuran 7 inci. Masukkan santan ke dalam periuk. Panaskan sebentar biar jadi suam-suam kuku. Tutup api. 
  • Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan santan. Gaul rata hingga tidak berbintil. - tun masuk blender je semua
    Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. (adunan ini menghasilkan lebih kurang 600ml bater) bahagi kepada 300 ml +/- setiap satu. Warnakan satu bahagian dengan warna merah dan letakkan perisa ros.
  • Masukkan loyang ke dalam kukusan. Tuang 100 ml adunan tanpa warna ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api kuat. setelah lapisan pertama masak, tuang 100ml adunan merah. Kukus lagi. Ulang proses hingga habis 6 lapisan dengan diakhiri dengan lapisan merah. K.An tambah sedikit lagi pewarna merah untuk lapisan akhir agar warnanya lebih menyerlah. - lapisan terakhir tun kukus 20minit
  • Setelah siap, sejukkan kuih lapis sebelum dipotong.


*** tips galakan

-boleh juga ditambah 1 sudu teh tepung sagu pada lapisan akhir bagi mengilatkan permukaan kuih lapis
- kuih lapis ni jika dipotong ketika panas akan menyebabkan lapisan kuih tertanggal.. jadi sabar ye.. tunggu sejuk sikit, baru potong.

Monday, June 2, 2014

Kaswi Tepung Pulut


Assalamualaikummm :)

Alhamdulillah.. berjaya mengatasi kemalasan utk mengapdate blog.. huhu... xtau laa nape lemau beno nk ngadap laptop nih. laptop baru nih key-pad dia sensitip sgt.. habis typo jadinyer. 

nway.. kaswi tepung pulut nih dh buat minggu lepas.. kes terliur nengok kak noorsha tayang kat FB. terus gugel resepi.. duk peram2, last2 berjaya gak masuk blog.. hihi


kuih kaswi nih kurang kenyal berbanding kaswi biasa.. ada yg suka kenyal, ada yg suka lembik sket kan... tun jenis suka yg kenyal2, tp tgk budak2 ngaji ni makan dgn lajunyer, kene ngan selera dieorg la tu.. :)

Kaswi Tepung Pulut
Resepi: kak Fida@myr
Sumber: tun telani

Bahan-bahan ( loyang 9x9 inc. / +- 30 acuan lompang )
Bahan A :-
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung pulut
  • 1/2 sk kapur yang pekat
  • 2 cawan air
  • sedikit warna coklat (opt)- tun letak browning sugar
Bahan B :-
  • 3/4 cawan gula merah/melaka (165g)
  • 1/4 cawan gula pasir
  • 1/2 sk garam
  • 2 cawan air
  • 2 helai daun pandan - disimpul

Bahan C :-
  • kelapa parut kukus dengan sedikit garam dan daun pandan 
Cara2:
  1. Campur bahan2 A ke dalam sebuah mangkuk dan kacau rata. Ketepikan.
  2. Campur bahan2 B ke dalam sebuah periuk dan masak hingga mendidih. Tuangkan ke dalam campuran A dan kacau rata. Tapis adunan.
  3. Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang bergris dan dipanaskan dulu. Kukus selama 30-40 min jika mengguna loyang dan 15 min jika mengguna acuan lompang.
  4. Biar kuih benar2 sejuk, potong sesuai selera dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Tuesday, May 27, 2014

Pulut Lepa @ Pulut Pangang Ganu

Assalamualaikumm :)

Alhamdulillahh.. berjaya mengatasi kemalasan utk mengadap blog.. hehe.... menu minum petang semalam.. dh lama buat nih. buat lebih, frozenkan. semalam habiskan stok frozen. 

Buat suku kilo je.. sbb takut en. laling x makan..kuih muih ganu ni kdg2 en.laling ku yg tekak pure johor x bape nk makan.. tp lajuu pulak dia makan pulut lepa nih.. ada lg inti ikan duk frozen, daun pisang pon ada sikit lagi dlm freezer tu. nnti rajin blh buat lagi.



Inti Ikan
Resepi: Kak Madihaa
Sumber: tun_telani

Bahan:

  • 1 kg ikan selayang / ikan uji rashid / ikan kembung
  • 1 sudu kecil garam & 4 keping asam keping (untuk merebus ikan)
  • ½ biji kelapa (ambil santan pekat anggaran 2 cawan)
  • 6 ulas bawang merah ~ dimayang halus- tun blend
  • 1 inci halia ~ dihiris memanjang halus- tun blend
  • 1 sudu kecil halba
  • garam & gula secukup rasa
  • serbuk perasa jika suka

Cara2:

1. Rebus ikan dengan garam, asam keping & sedikit air.
2. Sejukkan ikan & asingkan isinya sahaja.
3. Tumbuk isi ikan hingga lumat
4. Dalam kuali.. masukkan santan, bahan2 hiris, halba, isi ikan, garam & gula secukup rasa.
5. Masak bahan2 tersebut hingga menjadi betul2 kering & berderai.
6. Angkat & ketepikan sedia utk digunakan.


PULUT LEPA aka PULUT PANGGANG VERSI TRENGGANU
Resepi: kak Madihaa
Sumber: tun telani

Bahan2
  • 1 kg beras pulut ~ direndam semalaman atau sekurang2nya 3 jam
  • 1 biji kelapa ~ ambil santan pekat anggaran 3 cawan (kalau rasa kering sgt.. boleh tambah lagi)
  • 2 sudu kecil garam/ secukup rasa
  • Daun pisang utk membungkus ~ potong anggaran selebar 7 inci setiap sekeping dan lap permukaannya.
  • Lidi yang dipotong runcing sepanjang 1 ½ inci (untuk cucuk daun pisang) atau boleh juga gunakan stapler saja.. (org dulu2 guna lidi)
  • kapur makan (untuk di lengserkan pd jari jemari utk mengelakkan pulut melekat2 pd jari) - tun xguna, guna glove plastik

Cara Menyediakan
  • Toskan pulut yang direndam tadi & masukkan ke dalam pengukus (elok guna pengukus lubang halus agar pulut tak jatuh jika pengukus berlubang besar.. alaskan dengan daun pisang). Kukus selama 30 - 40 minit. 
  • Angkat pulut dan masukkan ke dalam besen dan arong dengan santan yg dicampurkan dengan garam. Kacau hingga rata dan kukus sekali lagi selama 30 minit atau hingga pulut masak. 
  • Sediakan daun pisang (letak atas meja atau papan pencanai atau atas kekuda kalau buat kat lantai). Sapukan jari dengan kapur makan agar pulut tak melekat pada jari. Sudukan anggaran 2 ~ 3 sudu besar pulut atas daun pisang dan ratakan. (rujuk pada gambar). 
  • Sudukan inti anggaran 3 sudu kecil lalu balutkan inti tadi dengan pulut dengan beralaskan daun pisang. Pastikan inti tertutup dengan pulut dan berada ditengah2 pulut supaya inti tak berterabur waktu nak makan 
  • Potong lebihan daun pisang kiri & kanan balutan pulut tadi anggaran 1 inci.
    ]Dengan menggunakan jari.. tekan/cucuk2 pulut ke dalam balutan daun pisang tadi agar ia kemas & mampat. 
  • Cucuk dengan lidi atau stapler untuk mengemaskan balutan.
  • Bila dah siap.. bolehlah dibakar menggunakan dapur gas ataupun arang. Bolehlah dihidangkan panas2 atau sejuk