Wednesday, January 19, 2011

Ikan Patin Masak Lemak Cili Padi

Lunch arini masak ikan patin yg beli wiken aritu.. 1st time masak ikan patin nih.. huhu.. kalau kat umah mmg x beli ikan sungai. my siblings mmg prefer ayam.. n me pon susah nk telan ikan sungai nih.. tp bila balik umah mak mertua, mmg xtak sah kalu xde ikan sungai (esp ikan baung yg samp skrg me xleh nk telan.. hohoho)..

nway, demi enchik hasben terchenta (;p), me pon masukkan ikan sungai dlm menu harian.. eventho ikan patin femes ngan masak tempoyak, sbb tempoyak xde, so wat masak lemak cili api... telah melumur ikan dgn asam jawa dgn byk n lama sbb xnk kasi hanyir.. ;p

so, this is my ikan patin masak lemak cili api ^^
masak mcm masak lemak cili api biasa je..
  • ikan patin sekor (potong ikut suka)
  • setegah biji bawang besar
  • cili padi ikot suka nk pedas mana, me letak dlm 6-8 biji je
  • kunyit (sbb xde kunyit hidup, bantai serbuk kunyit je)
  • serai sebatang - ketuk
  • santan (guna dlm separuh santan kotak)
  • asam keping
  • garam

cara2:

  • blend bawang n cili
  • masuk kan dlm periuk with serai. biar mendidih.
  • kecikkan api, n masukkn santan n kunyit. biar dia mendidih, kene selalu kacau supaya x pecah minyak.
  • last sekali, masukkan ikan, asam keping, n garam. kacau slow2 sbb isi ikan patin cepat lerai.
  • masak dah ^^
ikan ni nk posing close-up =p


ps: me makan dgn sambal kicap.. huhu.. sbb still susah nk terima rasa ikan sungai.




3 comments:

Anonymous said... [Reply]

kyaaaa!!!
tringat kat ikan patin yg i msk hrtu..sobsss..tak sedap..tp abah kate sedap T.T
baek betol abah puji..uhukkkk ;(

::nicah comey::

Qurrata A’ayun said... [Reply]

hahahaha~ abah suka mkn ikan.. msk apa pon sedap..

Anonymous said... [Reply]

hrtu msk tak jd, chen hampir2 muntah kot ms nk mkn tu..i rs sgt t'hina~