Slice Cheesecake

gambo hp je..

Assalamualaikummmmm /XD

Rajin x tun? tiap2 hari baking.. hihi... gumbira duk kat kampung :D mcm2 masak dan ramai tukang makan.. tp mlm nnti dh nk balik umah in-law semula kat segamat. xtau bila lg nk blk kampung nih sbb lepas ni most probably busy ngan research :(

nway... ni salah satu kek feveret tun.. sgt sedappp /blush tak puas makan.. buat utk adik2 tun bawa bekal, pastu hntr umah mak sedara sket. semua puji sedap. alhamdulillah.. ^^

makan time sejuk2.. sedapp

masih lg guna resepi yg sama.. dh byk kali buat nih, cuma xde la amik gambar tiap2 kali buat kan..

Slice Cheese cake
Resepi: Onigiri@myr
adapted by: kak haSue

Bahan2:

• 300ml susu segar
• 6 keping keju kraft
• 3 biji telur gred A
• 90g gula halus - 1/2 cawan
• 110g tepung gandum - 1 cawan + 1 1/2 sudu besar
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 110g mentega/marjerin

Cara2:

1. potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar
2. kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
3. masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
4. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
5. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
6. akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
7. bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.