Baked Garlic Potato Wedges

Assalamualaikum~~

saya mengantuk! huhu.. arini misi mengemas rumah, walaupun kebanyakan nyer my laling yg buat. hoho.. bak kata kak zana, ISO dia terlalu tinggi. senang2 biar dia je yg buat kan. kui kui.. tun duk kat dapur pura2 bz :P 

td pergi kenduri kawin kawan my laling, 1st time gi kenduri kawin org sarawak ni. siap ada kek lapis, tp xde nasi minyak :( dh lama x makan nasi minyak. td ada nasi putih, lauk udang masak apa ntah, pastu ayam ala2 rendang, sayur campur, dan ikan kering. not bad la, walaupun kombinasi lauk tu pelik sket. tp at least xde masak kuah isi kelapa yg pelik tu.. hehe.. marah org sarawak kalau baca nih.

ok la.. tun jarang2 update masa wiken kan, tp skrg ni sbb mengantuk dan sakit kepala, xleh nk buat kerja lain, buka la blog ni kejap. nk tido, bibik ku tgh uli roti, nnti kan terover proff pulak roti tu.  wedges ni ganding ngan Crispy Baked 'Fried' Chicken semalam. ayam dh bakar, xkan wedges nk goreng kan.. wedges pun bakar jugak lah :)

Baked Garlic Potato Wedges
Adapted: Purple Foodie and Lottie + Doof
Source: Edible Garden
Source: tun telani

Bahan2

• 2 bj potato- saiz besar
• 4 bj bawang putih- tumbuk
• 4 sb olive oil
• 3 sb tepung jagung
• 1 1/2 sk garam
• 1 1/2 sk serbuk lada hitam
• ½ sk paprika
• ½ sk garlic powder (optional) - xde

Cara2:

• Panaskan olive oil dan bawang putih dlm microwave (suhu rendah) atau atas dapur (api perlahan). biarkan sebentar hingga bawang putih lembut dan bau bawang menyerap dlm minyak. Panaskan over 200 C.
• Bersihkan kentang, buang kulit jika suka. Potong kpd 12 bahagian wedges, dan rebus separuh masak. Jgn rebus lama sgt nnti kentang hancur. tun rebus dlm 4-5 minit.
• Toskan kentang yg dh separuh masak dan masukkan dlm mangkuk. curahkan minyak zaitun dan bahan2 lain dlm tu. Gaul2kan hingga bercampur semua.
• susun atas loyang (jgn sampai bertindih) dan bakar 30-40 minit hingga golden brown.