Nasi Hue

Assalamualaikumm~~~

n3 sekadar utk menghidupkan blog. tun sangat-sangat-teramat busy :(  buat kerja sangat slow sebab byk nk kene study balik.. uhuk uhuk.. kalau tgk rumah ni dh nmpk mcm budak nk final exam je. byk betul buku. huhu... nway, saje2 utk makluman, kalau2 ada yg tertanya2 nape laa budak tun nih slow beno mengapdate. BW pun sekadar yg termampu.. gomen!

nway, nasi Hue ni yg buat ntah bila ntah.. 2minggu lepas kot. haha.. (skrg masak cincai2 je..hari khamis-jumaat je masak sedap2 sket sbb x bz sgt). resepi dr Rahel, tertarik nk buat sbb nama dia pelik. tun tgk kak madihaa dan kak yana pun dh buat ye. mmg sedap resepi nih tau.

tun makan ngan Ayam Masak Merah, Sambal Kering Sotong, dan Sayur Campur Bendi & Tauge.. Nyum!!

Thank you Rahel kerana share resepi dari Buku rerepi ni :)

Nasi Hue

Sumber: Rahel (Buku Resepi Kompilasi Hidangan Nasi)

Dicuba oleh: Kak Madihaa, Kak Yana, tun telani

Bahan-bahan:

• 250g beras wangi - Rahel guna beras basmati , tun guna beras wangi
• 400ml air - Rahel guna air panas
• 1 sudu makan udang kering-rendam dalam air panas - tun guna udang geragau kering
• 1 sudu makan bijan-digoreng dahulu
• 1 tangkai serai
• 2 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji cili merah
• 1 sudu makan gula pasir
• 2 sudu makan minyak sayur- Rahel dan tun guna olive oil
• 2 sudu makan pati ayam - yang ni Rahel letak 1 sk aje, tun letak 1/2 kiub
• 2 sudu makan sos ikan - yang ni Rahel letak 1 sdm + 1/4 sk garam
• 1 sudu makan serbuk lada hitam - yang ni Rahel letak 1 sk aje
• sedikit daun saderi

Cara membuat:

1.Kisar udang kering,serai,bawang merah,bwg putih,cili merah dan gula pasir.

2.Panaskan minyak sayur dalam kuali.Tumis bahan yang dikisar hingga berbau.

   Masukkan beras dan dikacau rata.

3.Kemudian masukkan air,pati ayam,sos ikan dan lada hitam.

   Gaul rata dan masak hingga nasi kering.Taburkan bijan dan hidang.