Sup Chee Cheong Fun

Assalamualaikummmm~~

arini baru blh mengadap blog.. huhu... minggu ni sgt bizi! marathon study sbb kene wat solan final exam. 4 set yg perlu disiapkan by friday. huk huk.. tapi sbb tgh mendepresskan diri dgn hebatnya, jd xleh focus kat kerja sekolah.. ;( 

..... i wish i have a good heart, to be happy when others received blessing when i had so many misfortunes fell upon me ..

Skrg tgh musim chinese food kat rumah ni :) my laling pun baru hadiahkan few buku resepi dan salah satu tu, buku chinese food jugak. blom try lagi sbb byk bahan xde.

Chee Cheong Fun
resepi: kak ros @ sinaranMenu
sumber: tun telani

Bahan-bahan

• 230ml air
• 70grm tepung beras
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1/4 sudu garam
• 3 sudu besar minyak masak- tun letak olive oil

Cara2

• Campurkan semua bahan dan kacau sebati.
• Alaskan loyang dgn plastik (tun guna plastik bungkus nasi lemak tu) bagi memudahkan proses mengeluarkan dan menggulung nnti.
• Sendukkan adunan ke dlm loyang, nipis je tau.
• Kukus selama 5 minit.
• Dah masak, blh la keluarkan plastik dr loyang dan gulungkan.
• Potong2 dan blh dihidangkan bersama yong tau fu atau sup.

Resepi tun olah sbb resepi asal perlu reneh rangka ayam for few hours. I don't have the patient to spend few hours cooking lunch, so use chicken stock instead.

Sup Chee Cheong Fun
Resepi: Chef Sarji, Buku Resepi Ala Gerai Masakan Cina
Olahan: tun telani

Bahan2:

• Chee cheong fun secukupnya
• 1/2 labu bawang besar- mayang
• 1 tbsp serbuk pati ayam / 1 kiub ayam
• 1/2 batang carrot
• 1/2 batang saderi
• Sawi jepun secukupnya
• 4 cawan air
• 6 biji bebola sotong
• 1/2 kek ikan
• 4 bj tauhu kering- potong 2
• 1/2 tsp minyak bijan
• 1/2 tbsp kicap cair
• garam secukup rasa 
• bawang goreng -utk tabur

Cara2:

• Didikan air bersama bawang, carrot, saderi dan serbuk pati ayam.
• Masukkan semua bahan lain kecuali chee cheong fun dan bawang goreng dan masak sebentar.
• Perasakan garam.
• Masukkan chee cheong fun ke dalam mangkuk dan curahkan sup.
• Tabur bawang goreng dan siap utk dihidang.