Tepung Pelita yg Sedap ^^

Assalamualaikumm~~

 Tepung pelita yg ni antara kuih wajib masa bulan puasa :) sgt senang nk buat dan semua orang pun suka.. bila bawa ke majlis buka puasa kompom paling cepat laku. hihi... 

dh lama xbuat tepung pelita nih, tp bila kak rose join GA dan tunjuk tepung pelita ni, terus duk terbayang2 depan mata.. nasib baik bekas kecik2 ni ada lagi, kalau x, terpaksa gi kedai beli bekas pulak.

1st GA tun masih dibuka utk lg seminggu tau.. jemput la join.. klik SINI.. tq pada yg sudi memeriahkan :x

sama mcm kak rose, tun pun guna resepi kak Yani nih :)

KUIH TEPUNG PELITA
resepi: kak Yani @myR
sumber: kak izah, tun telani

Bahan-bahan ( tun dpt lbh kurang 20 bekas kecil)

 Lapisan bawah

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air - tun guna 1sk pandan paste
• sedikit kapur dan sedikit garam

 Lapisan Atas

• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 2 sb tepung ubi
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan - tun guna 1cwn santan kotak + 3 cwn air 
• 1 sk garam
  

Bahan tambahan

• Gula utk diletak ditgh2 lapisan - tun letak 1/4 sudu kecik gula

Cara-cara

Lapisan bawah

• Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
• Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat. tun masak smp dia letup2 dlm kuali
• Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
• Taburkan gula atas lapisan jika suka

Lapisan atas

• Perah santan, masukkan tepung dan garam. Kacau sehingga sebati.
• Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat. yg ni pun tun masak smp letup2 dlm kuali
• Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
• Sejukkan