Review AROMA: Apple Yogurt Muffin

Assalamualaikummm :D

Tuan dapur masih berusaha utk mendietkan diri, jadi entry review Aroma lagi la ye :)  arini patutnya nk puasa (dah nk masuk bulan rejab belom habis ganti puasa.. ish ish ish.. sungguh kurang sopan..). tp bangun tido tadi, sakit kepala sangat2, so xjadi puasa. minum air dgn banyaknyer.. huhu... kalau dulu2 sakit pale sure cari panadol, tp skrg dh risau byk sgt chemical yg kidney perlu proses. so kalau tak sampai tahap migrain, biasa minum air byk2 utk improve blood circulation kat brain shud do the trick, pastu makan sikit utk supply glucose :)

my laling lunch kat opis arini. ada laa tu event apa2 yg sediakan lunch. jd tun lunch dgn sebiji telur + 2 sosej. konon2 atkins diet la nih, padahal semalam mkn cengkodok. kui kui..

Ok lah.. tak leh merepek panjang2 arini.. byk kerja yg tertunggak nk buat.. huhu.. chaiyok2!! tun sangat suka kombinasi apple and cinnamon, hence this muffins with both apple and cinnamon ^^ happy baking :D

Apple Yogurt Muffin
Resepi: tun telani

Bahan2:

• 2 cwn tepung gandum
• 2 sk baking powder
• 1 sk serbuk kayu manis
• 1 cwn gula
• 75 g mentega – cairkan
• ¾ cwn plain yogurt
• 2 biji telur
• 1 biji epal hijau – sagat halus

Topping

• 1 sb gula perang
• 1 sk serbuk kayu manis

Cara2:

• Ayak tepung, baking powder dan serbuk kayu manis.
• Pukul mentega bersama gula , yogurt dan telur menggunakan garfu sampai sebati.
• Masukkan bahan ayak dan epal hijau yang telah disagat dan kaup balik hingga sebati.
• Masukkan dalam acuan muffin yang sesuai dan taburkan campuran gula perang dan serbuk kayu manis.
• Bakar pada suhu 180 oC selama 15-20 minit bergantung kepada saiz muffin.