Angel Hair Goreng Pedas Berempah

Assalamualaikum...

uwaa.. gambar kite blur... tensi! tensi!! xtau laaa nape.. nk kate salah setting, mmg biasa guna auto je.. huhuhu... amik 4 keping, empat2 x sharp! huh! majuk ngan kamera tu kejap.. tp bila pk2 maybe sbb amik cepat2 kot. ye laa, dekat2 nk buka puasa tu hidang2, pastu baru amik gambar.. nk kejar2 duduk kt meja nunggu buka pose lagi kan..

..... update: eh, lepas post tgk xde laa blur sgt gambo tu.. kui kui..

nway, ni wat sekali ngan sagu santan gula melaka tu.. patutnye nk letak n3 semlm, tp dh xde tenet kan, marathon la semua sekali arini.. tgk resepi tu, ada cajun kan.. so dh blh agak sape tuan resepi dia kn. hihi... mmg femes resepi ni, ramai dh wat. tun je yg lambat. tunggu bulan puasa dulu baru laa teringin nk mkn mcm2 kan =)

k, cnp cepat2. nk wat keje sekolah nih.

Angel Hair Goreng Pedas Berempah
Resepi: kak nor

Bahan:

• 200 gm angel hair
• 150gm daging kisar - tun guna chicken ball, sosej, dan crab stick
  
• 3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
• 1 labu bawang besar *
• 1 biji tomato (besar) * (*dipotong dadu)
• 1/3 biji capsicum merah *
• 1/3 biji capsicum hijau * (* dipotong panjang)
• 1/2 batang lobak merah ~ disagat kasar
• 1/2 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu besar serbuk cili kasar ~ kurangkan jika tak nak pedas sgt - tun guna cili giling
  
• 1/2 sudu besar cajun
• 2 sudu besar sos cili
• 1 1/2 cawan air rebusan makaroni
• 1 biji telur ~ dipukul sedikit
• garam
• sedikit gula
• daun sup ~ dihiris
• minyak

Cara:

• Rebus angel hair sehingga lembut dan toskan. (Asingkan 1 1/2 cawan air rebusan)
• Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. tun tumis kan juga cili giling
  
• Masukkan daging kisar dan masak hingga bertukar warna putih.
• Masukkan tomato, carrot, capsicum merah dan hijau dan goreng seketika.
• Masukkan pula serbuk lada hitam, serbuk cili kasar, cajun, sos cili, garam dan sedikit gula jika suka.
• Masak hingga tumisan berbau wangi dan alihkan bahan2 ketepi kuali dan masukkan telur.
• Biarkan telur masak sedikit lepas tu kacau hingga menjadi seperti scramble egg.
• Masukkan angel hair dan juga air rebusan tadi (tujuan dimasukkan air adalah utk menghasilkan masakan yg sedikit basah dan tidak terlalu kering.. boleh skip jika lebih suka pasta yg kering)
• Kacau goreng lagi sekejap dan bolehlah dihidangkan dlm pinggan.
• Taburkan daun saderi sebelum dihidangkan.