Kuih Bakar

Assalamualaikumm~~

Alhamdulillah.. dah masuk mlm 11 Ramadhan.. dah habis terawikh dah pun. Semoga terus istimaqamah dlm beribadah kepadaNya, iA =)

b4 cnp resepi, me nk share 1 majalah yg sgt best! ada kawan yg tolong belikan wiken aritu. me pulak lupa nk tanya mana dia beli, xtau la kt kedai buku or online. ni terbitan telagabiru (http://telagabiru.net.my/index/). majalah ni mcm majalah Solusi, tp utk remaja, tp xpe la, semua pun remaja at heart kan.. hihi... gaya penulisan pun menarik sbb nk tarik mintat remaja kot. me baru baca separuh, tp mmg penulisan yg sgt2 best. (terharu sbb best sgt, boleh x?) antara penulis artikel are Ustaz Zahazan (me suka ustaz ni!) dan Ahmad Fedtri Yahya TV3 tu.

Ini isu perdana (volume 1 laa kan).. berikan sokongan anda ^^
** iklan ini tdk berbayar ye.. hihi..

Ok.. back to kuih bakar yg sedap! b4 this me wat kuih bakar resepi lain tau.. resepi tu mcm jd lembik sket.. yg ni just nice. suke! resepi tun culik kat dapur cik cek, cik cek pulak usha yg CMG.. tq kpd penyumbang2 resepi.. tun cnp resepi asal, pastu tulis cara tun wat ye..

KUIH BAKAR PANDAN
Resepi Asal: CMG
Resepi: Cik Cek

Bahan2:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 - 3/4 cawan gula..( nak kurangkan pun boleh...)
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis...
• 2 biji telur gred A
• 300 ml santan...( aku guna sekotak santan Ayam Brand -200 ml + 100 ml air...)
• 125ml jus pandan...(kisar 3 - 4 helai daun pandan dgn air....tambahkan air kemudian tuk dapatkan 125ml jus pandan...)
• 1 sudu besar minyak masak canola...( resepi asal guna minyak sapi yg dicairkan....)
• 1 sudu kecil pandan paste Nona...( nak guna jenama lain pun boleh...)
• Beberapa titik pewarna hijau apple STAR BRAND...
• Bijan secukupnya utk ditabur atas permukaan kuih....

Cara2:

• Campurkan bahan2 kering ...tepung...gula ....garam dan serbuk kayu manis kedalam mangkuk....gaul sebati...ketepikan....
• Campurkan pula bahan2 cair....telur....santan...jus pandan dan minyak masak canola...kacau sebati....
• Campurkan bahan2 cair kedalam bahan2 kering tadi....gunakan whisker gaul sebatikan adunan.....masukkan pandan paste dan juga pewarna hijau....tapiskan adunan......
• Panaskan oven 200 darjah celcius...( aku guna microwave...)panaskan baking pan sekitar 3 minit....kuarkan dari oven...sapukan/spray minyak masak kedalam acuan baking pan....
• Tuangkan adunan kuih bakar kedalam acuan baking pan....taburkan bijan diatas permukaan kuih...bakar dalam lingkungan 20 - 30 minit atau sehingga kuih bakar masak...kalau suka kuih bakar yg agak garing permukaan dan bahagian tepinya bolehlah dipanjangkan sedikit waktu membakarnya...terpulang citarasa masing2 k....jgn lama2 sgt lak dibakar...garing dan keras lak jadi kuih bakar tu nanti....
• Siap dah...biarkan sejuk...sebelum dikeluarkan dari acuan....senangkan....

ni yg tun buat.. lebih kurang je, cuma versi pemalas.. kui kui...

Bahan2:

• 1 c tepung gandum
• 3/4 c gula
• 1/4 tsp garam
• 2 bj telur
• 200 ml santan (1 kotak)
• 100 ml air
• 1 tbsp minyak (guna minyak masak biasa)
• 1 tsp perasa pandan
• sedikit pewarna hijau
• Bijan secukupnya

Cara2

• masukkan semua bahan dalam blender.. pastikan masukkan tepung last sekali supaya tepung x melekat kt blender
• tuang dalam loyang yg telah disapu minyak atau dlm apa2 acuan.
• bakar 200 degree selama 20-30 minit.
• siap =)

sedap!