Kerabu Pucuk Ubi

Assalamualaikummm~~~

arini xnk menulis panjang2, sebab nk wat keje sekolah.. hihi.. rajin! rajin! (padahal sebab supervisor dh hantar email ngan msg tanya progress.. huhuhu.. pose2 nih, slow sket berpikir.. maybe sebab kurang gula kot... kan gula penting utk brain function.. excuse, excuse.. time x pose pun slow jugak.. uhuk uhuk...) 

nway, wat kerabu utk menghabiskn stok pucuk paku yg dh sekian lama dlm fridge tu. nasib baik laa x rosak. kalau x membazir je..  me malas nk goreng kelapa segala bagai, lagipun xde kelapa parut fresh kat sini, so letak kerisik je. main campak2.. alhamdulillah, sedap.. makan dengan byknyer sampai x cukup utk bawa ke sahur.. kui kui...

Kerabu Pucuk Ubi
resepi: tun_telani

Bahan2:

• 2 mangkuk pucuk ubi kayu (lepas rebus dapat semangkuk je ni)
• 1 mangkuk taugeh
• 2 bj bawang merah @ 1 bj bawang besar *
• 3 ulas bawang putih *
• 2 sudu besar ikan bilis- goreng dulu *
• 1 inch belacan- bakar/goreng *
• 1 sk kerisik
• Garam
• Gula

Cara2:

• Rebus pucuk ubi kayu sampai lembut. Toskan dan perah air dia, pastu hiris2.
• Tumbuk bahan2 bertanda *, pastu tumis sampai naik bau. Tambahkan kerisik dan gaul sebati.
• Masukkan pucuk ubi kayu dan sedikit air jika perlu. (tun masukkan air sikit supaya senang nk menggaul sebati, kalau suka kering xyah tambah air)
• Masukkan garam dan gula. Garam tu agak2 ye, sebab ikan bilis dah masin.
• Masukkan taugeh dan gaul sebentar.
• Siap utk dihidang bersama nasi atau bubur.