Plain White Buns (Eggless)

 

MasyaAllah... lama sungguh tak sign in blog ni. Mujur password auto save, kalau tak, memang takde harapan nak sign in. huhu... 

Update semata-mata sebab nk save resepi roti feveret yang terbaru. Published kat Ig dgn Fb susah sungguh nak cari semula resepi. Blog juga terbaik. huhu

 

Tun guna resepi Eggless Buns sebab asalnya meroti sebab nak hantar kat sepupu tengah berpantang. Tapi bila dah menguli tu kan, non stop la menguli 

 

 

Plain White Buns (Eggless)

Sumber asal: dapur ibu cergas

Olahan: tun telani

 

Bahan2:

375g tepung roti

30g gula

3/4tsp garam

20g butter (salted) – kalau guna unsalted, tambahkan sikit garam jadi 1tsp

1tsp instant dry yeast

240g susu kotak (sejuk)

1/2 tsp baking powder - tun tambah 

 

Campur semua kecuali butter, uli kejap dan biar dalam 10-15min. Campur butter dan uli lagi.

Proof hingga 2kali ganda.

Bentukkan. Kalau buns biasa, sedang elok loyang 10inch, 16 pcs besar2.

Proof 2kali ganda dan bakar suhu 180C, 16-20mins depends on the oven. 

 

   

 

Before proofing

After proofing