Jamie's Cracking Burger - Tutorial

Assalamualaikumm :)

Alhamdulillah.. masih berkesempatan berkongsi resepi di blog ni.. minggu ni mencabar diri utk menerai resepi dari buku resepi Jamie Oliver. tun mmg suka tgk Jamie Oliver masak kat tv. Dulu2 selalu teringin nk beli buku resepi Jamie Oliver, tp beratus2 harga, so batalkan niat. rasa membazir pulak sbb blh je gugel resepi Jamie Oliver, x pon rekod je Jamies Oliver masak kat Astro. 

Tp last 2 year en. laling outstation, sekali dia balik bawa buku resepi Jamie Oliver laaa!! Fuhh.. punya laa berbunga-bunga hati wife dia nih. hahaha.. memborong kat Big Bad Wolf, buku Jamie Oliver x sampai 30 ringgit. untung untung... buku resepi Nigella pon ada.. Menambah koleksi buku resepi kat rak. rasa2nya dh byk kali khatam duk belek2 n baca resepi.. buatnya tak pon.. hahhahahhaaaa.... last2 wiken aritu encik laling ckp, buku resepi byk2 bila nk cuba. kih kih.. so minggu ni kita masak western ikut buku abg Jamie ye :)

Jamie Oliver's Cracking Burger
Resepi: Buku Jamie's Food Revolution
Olahan: tun telani

Bahan2:

• 1 pound (450g) daging kisar - tun cincang sendiri daging
• 12 keping biskut cream cracker - hancurkan
• 2 tsp mustard
• 1 bj telur
• 8 tangkai parsley - tun guna 2 sk mixed herbs 
• Garam dan lada hitam
• Slice cheese - tun tambah 
• Olive oil

Cara2:

• Masukkan semua dalam food processor dan kisar sebati. Kalau xde food processor, guna daging cicang, blend cream cracker dan gaul2 sebati.

• Bahagikan burger kepada 6 bahagian. Bulat-bulatkan.. tun tambah cheese kat tengah2 burger.
• tekan ke ketebalan yg diingini, dlm 3/4 inchi.
• sapukan sikit olive oil di permukaan burger, letak dlm fridge spy bentuk kekal. Boleh frozenkan.
• Masak atas pan selama 3-4 minit utk setiap permukaan.

Selamat mencuba!! Encik laling makan penuh selera ^^

I'm not a big fan of red meat, so chicken burger for me :) resepi kat SINI

Homemade Chicken Burger

Assalamualaikummmm :)

Alhamdulillah.. alhamdulillah... harini birthday encil Laling yg ke 31.. Happy Birthday dear.. semoga Allah berkati umur yg diberi, semoga ditetapkan iman dan taqwa kepada-Nya, aminnn...

Takde sambut sgt pun, sbb tghari flight encik laling tun ke KL, esok ada meeting. so pagi2 just baked chocolate brownies as birthday cake, then buat burger special nih.. patty dh buat in advance, frozen kan. bun baru bakar ptg semalam. wedges pun buat sendiri ^^ 

Ni yg mama harith.. size kecik sket.. hehe... yg abi td dh makan sket baru teringat nk letak cheese.. haha.. 

nak buat senang je kalau ada food processor, kalau xde tu renyah sket lah.. 

Homemade Chicken Burger 

Resepi: tun telani

Bahan2:

• 500 g dada ayam
• 2 keping tauhu (tauhu biasa yg empat segi tu)
• 1 bj telur
• 1 bj bawang besar
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil oregano
• 1 cawan breadcrumps

Cara2:

• Potong kecil semua bahan dan masukkan dalam food processor. Kisar.

• Buat bentuk bulat2 ikut saiz yg disukai.. alas plastik setiap satu burger. 
• Boleh goreng terus atau frozenkan.

• Goreng guna non-stick pan.

Senangkan :) selamat mencuba.. buat sendiri lebih sihat, no extra fat, no preservative ^^