Fried Egg Tofu with Tuna

Assalamualaikummm~~~~

morning ^^ sejak 2 menjak ni masak macam2 tp punye laa malas nk amik gambar. pastu kalau ada yg amik gambar pun, amik cepat2 je. bila transfer baru la perasan buruk giler dan sgt tak selera nk makan kalau tgk. haha... semalam lunch buat sup ayam ala-ala utara skodeng kat umah kak Q, tp masa lunch tu mcm lapar sgt malas nk gi tunggeng2 amik gambar, pikir xpe laa, nnti dinner amik gambar. pastu dinner dh lupa nk amik gambar. huhu.. kene tunggu next time buat baru blh tayang2.

sejak2 konon2 diet ni, bekfes duk ulang2 pelbagai jenis omelette (ni pun malas amik gambr gak). mmg kene kreative, kalau x mmg akan terasa nk goreng nasik laa, goreng mee laa. hihi.. tp tun xde laa sampai ikut atkins diet sbb x mampu. kui kui.. kalau duk sorang2 blh la nk mencuba, tp bila dh masak mcm2 utk my laling nih, x tahan godaan lah :P . yg penting, perlu pikir kalori intake dan energy expenditure tu mana lg byk. yg ni mmg tali skipping membantu. busan2 duduk depan lappy, amik tali skipping dan lompat2 dgn tibi. haha.. moga2 next time balik kg, dah xde org yg cakap tun ni makin tembam. amiinn.. :)

ok laa.. simple breakfast. yg semalam kot.. eh, ke yg last 2 days? ntah, lupa dh.. huhu.. 1st time tun makan egg tofu nih. sedap rupanya.. nk letak nama bahasa melayu panjang dgt 'tauhu telur goreng bersama tuna', bunyi mcm xsedap je.. kita kasi dia nama mat salleh la ye. :P

Fried Egg Tofu with Tuna
for 3-4 servings
resepi: tun telani

bahan2

• 2 tauhu telur - slice
• 1 tin tuna chunks in oil/water
• sedikit kobis- mayang halus
• 2 ulas bawang putih- tumbuk
• 2 bj lada hijau- slice
• sedikit serbuk lada hitam
• daun sup utk tabur
• olive oil utk tumis

cara2

• tumis bawang putih dan lada hijau sampai wangi, masukkan kobis dan goreng smp kobis lembut.
• masukkan tauhu telur dan goreng smp perang2 sikit. hati2 masa balikkan2 takut hancur.
• masukkan tuna dan gaul sebentar. campurkan serbuk lada hitam secukup rasa.
• xperlu masukkan garam sbb dh ada masin2 skit kat tuna.
• taburkan daun sup dan siap utk dihidang.

Simple Breakfast

 

Assalamualaikumm~~~

menu breakfast dikala malas  busy. tun mmg suka combination potato+omalette /blush. carbo + protein, then masukkan sayur2 sket for the fibre. there, complete nutrition in a plate :D

told you my laling LOVEs sausage, so, whenever there's a sausage inside, most of the time he would say 'sedapnyer!'  /XD  bila ada org ckp sedap, berbunga2 la hati tukang masak ni kan.. hihi... menu simple2 camni mmg sesuai nk bw gi picnik or bekal gi sekolah :)

Omelette with Potato and Sausage
Recipe: tun telani

Bahan2:

• 2 bj potato- dice,  rebus empuk
• 3 bj telur
• 2 btg sosej - slice
• secekak daun saleri- dice (kalu suka ketumbar blh gantikan dgn ketumbar)
• 1/2 carrot- grated (kali ni xde stok pulak)
• garam
• serbuk lada hitam

Cara2:

• hancur2kan sket kentang rebus, jgn jd mash potato, biar kasar2.
• gaul2kan dgn sosej, daun saleri dan carrot.
• pukul telur dgn garam dan serbuk lada hitam, gaulkan dgn potato mix tadi.
• masak atas non-stik pan dgn api sederhana. bila nmpk tepi2 tu mcm garing sket, terbalik kan atas pinggan, then slidekan ke pan utk masak bahagian atas pulak. 
• serve mcm tu je or dgn sos ^^

Telur Masak Kicap Lada Hitam

 Assalamualaikum~~~

tiba2 terasa mcm nk makan telur.. dah lama betul x masak lauk telur, sbb enchik H tun nih, kalau masak telur perlu ada lauk lain jugak. bila dah masak lauk lain tu, dh malas pulak nk msk telur. tp smlm tun masak daging utk my laling, sbb tun x makan daging tun masak la telur ni utk diri sendiri. ingat nk masak sambal tp cili giling dh habis. maleh nk buat cili giling baru. godek2 dapur kak ummi, jumpa telir masak kicap nih.

cara masak sangat simple, tp hasilnya.. sgt sedap! 2 hari berturut2 tun masak ni. hehehe.. masak utk diri sendiri, tgk2 my laling yg makan lebih2.. hehe.. terima kasih kak ummi utk resepi yg simple tp sgt kene ngan selera kiteorg.

TELOR MASAK KICAP LADA HITAM
Resepi: Kak Ummi @ HSH

Bahan:-

• 3 biji telor
• 1 labu bawang besar - hiris kasar
• 2 ulas bawang putih - dihiris nipis
• 2 cm halia - dihiris halus btg mancis
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah
• 3 - 4 sudu besar kicap pekat ABC
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 - 2 sudu besar kicap masin
• 1/2 biji lada benggala hijau - hiris memanjang - xde, tun letak cili merah n cili padi
• 1/2 biji lada benggala merah - hiris memanjang - xde jugak
• 1 biji tomato - dibelah 6
• sedikit garam (jka perlu)
• sedikit air
• minyak utk menumis

Cara-Cara:-

1. Goreng dulu telor sebiji-sebiji berasingan (telor mata). Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap pekat, kicap masin, sos cili dan serbuk lada sulah. Masukkan sedikit air. Tambah garam jika perlu.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan telor yang digoreng tadi.
5. Masukkan lada benggala dan diikuti buah tomato, masak dengan api sederhana hingga kuah menyerap dan sedikit pekat. (lada benggala n tomato jgn dibiar layu sangat)
6. Tutup api dan hidangkan.

Telur dadar dgn Kentang

Assalamualaikum ^^

hahaha.. letak n3 lg b4 tutup lappy nih.. ni lauk mkn dgn gulai ikan kering td. olahan dr French Omelet, saje kasi nama melayu.. haha..

tun mmg suka mkn french omelet nih. sbb pencinta kentang, kn. kalau blh semua lauk pun nk taruk kentang goreng. time duk NZ dulu selalu mkn (kentang sgt teramat murah n lg byk dr nasi), biasa wat bekfes, tp ni mkn ngn nasi jugak laa jd side-dish. blh wat mcm2 version omelete nih, ni ikut apa yg ada kt dapur =)

French Omelete

• 2 bj telur
• 1 bj kentang
• 1 bj bwg merah- dadu
• 1 btg daun sup- kerat2
• 1 sb susu sejat/ susu segar
• garam

Cara2

• kentang di potong dadu dan di rebus selama 5 minit.
• panaskan sedikit minyak atau butter dlm non-stick pan. goreng kentang dan bawang merah sampai wangi (tun suka biar brown sikit kentang tu)
• dlm mangkuk, pukul telur bersama susu sejat dan campurkan daun sup.
• Curahkan telur ke atas kentang dan goreng mcm telur dadar biasa.

mkn dgn sos cili pun sedap =)