Menu Buka Puasa: Roti Jala

Assalamualaikum :)

Salam Ramadhan 1435H.. dh masuk hari ke 3 berpuasa. Tahun ni tun berpuasa kat kampung. Alhamdulillah setakat ni bertahan lagi, walaupon ptg2 tu rasa mcm nk terpengsan pon ada jugak.. huhu... tp rasa gerakan baby ni ok je, insyaAllah Ok. Harap2 bertahan sampai akhir Ramadhan.. cuma kali ni terpaksa terawikh 8 rakaat je. tak tahan nk sujud byk2 kali sbb tiap2 kali sujud sure rasa nk muntah. Dah 31 minggu masih lagi ada sikit2 alahan. Biasa lepas berbuka stand-by nk berlari ke toilet, sbb sure mknn akan terkeluar semua. Semalam lepas berbuka dh muntah.. pastu blk terawikh paksa diri mkn, tp still muntah jugak. Last2 mkn buah pastu tido... Alhamdulillah sahur td blh makan.. Siang pon xde rasa nk muntah. Berkat bulan Ramadhan, sblm ni try puasa Syaaban nmg muntah teruk.

Nak wat warna warni, tp mama ckp xlalu nnti nk makan, mama nk yg letak kunyit je

Nway.. share idea utk berbuka.. awal2 ni biasanya byk lg idea nk masak.. nnti dh lps separuh ramadhan sure mati kutu kan.. haha... ptg smlm terasa mcm nk mkn roti jala. Dlm duk lembik tak larat tu, bila nk makan semua pon boleh kan.. haha. Tun menjala je, yg lain semua mama yg buat :)

Makan ngan kari dalca ayam yg mama buat.. sedap sgt :)

Roti Jala
resepi: tun_telani

• 3 c air/susu/santan
• 1 bj telur
• 1 sk kunyit @ pewarna
• 2 1/2 sb minyak
• 3 c tepung gandum
• 1 sk garam

Cara2:

• Masukkan semua bahan dlm blender ikut urutan di atas.
• panaskan non-stick pan.
• masukkan adunan roti jala dlm acuan/botol, dan jalakan atas kuali.
• Biar sebentar sampai masak (tak perlu balikkan).
• Angkat dan lipat.
• Boleh hidang dgn kari ayam atau serawa durian.
• nota: air tu ikut jenis tepung ye kawan2.. kalau pekat sangat sampai susah nk jala tambah sikit air, kalau terlalu cair tambah tepung sikit.. biasa nya tun guna dlm 3 hingga 3 1/2 cwn air.

Roti Jala

Assalamualaikumm~~~

Sunyi pulak rasa wiken2 camni ye.. ramai yg xde kat depan lappy. me pun sepetang td kuar memenuhkan stok dapur. sempat la jugak mencapai 2-3 biji mangkuk yg omey. hihi.. my laling cakap, 'beli pinggan lagi??'.. haha... pinggan terlebih xpe, jgn x cukup lak. nnti org dtg umah malu bila x cukup pinggan. betul x? baik punya alasan.. hihi..

Roti jala nii me wat lunch td. sbb ada lebih kuah kari roti canai bekfes td, malas nk bazir (ke malas nk masak mende lain? hehe..). gambar ni bila tgk dalam lappy terang je. bila upload kat blog jadi mcm gelap2 sket. nape ntah.. tension rasa.. pastu, camne nk wat dia jadi besar ye? kalau letak large pun, dia xjd besar jugak..

nway, berbalik pada roti jala ni.. arini wat sikit je, so boleh laa bermain2.. hehe.. wat 2 kaler, saje ngade2. tp me rasa kaler merah lg cantik laa.. betol x? n3 b4 this blh refer sini, ye. m cnp je lah..

Roti Jala
by: tun_telani

• 3 c air/susu/santan
• 1 bj telur
• 1 sk kunyit @ pewarna
• 2 1/2 sb minyak
• 3 c tepung gandum
• 1 sk garam

Cara2:

• Masukkan semua bahan dlm blender ikut urutan di atas.
• panaskan non-stick pan.
• masukkan adunan roti jala dlm acuan/botol, dan jalakan atas kuali.
• Biar sebentar sampai masak (tak perlu balikkan).
• Angkat dan lipat.
• Boleh hidang dgn kari ayam atau serawa durian.

nota: air tu ikut jenis tepung ye kawan2.. kalau pekat sangat sampai susah nk jala tambah sikit air, kalau terlalu cair tambah tepung sikit.. biasa nya me guna dlm 3 hingga 3 1/2 cwn air.


owh.. lupa lak.. terima kasih pada yg sudi menjenguk dapur me yg x seberapa ni.. buat follower baru yg tinggalkan jejak, nnti me kunjung balas ye.. tq sekali lagi =)

Roti Jala dan Kari Ayam

Assalamualaikummm~~~~~~~~~

Pagi td me ada halaqah kat umah.. so utk bekfes me wat roti jala =) dah lama x menjala nih, pagi2 pas subuh dh ready kat dapur.. haha.. semangat betul. last time masa gi miri me sempat mencapai botol mayonis muncung 3 ni utk wat roti jala. bukannyer semata2 sbb roti jala jd omey, tp kalau guna acuan roti jala yg tradisional tu, mmg tertekan time duk kt dapur. lambat dan selalu tersumbat. kali ni cepat ke siap roti jala nih.. suka! suka! sapa2 yg xde lagi acuan nih, blh laa pegi cari kat supermarket. me jumpa kat tempat container2 plastik dan acuan2 wat kuih. murah je, me beli ni dlm RM 2.90 je satu. me beli dua, kot2 laa nnti jd rajin nk wat belang2 2 kaler kan.. hehe..

Adunan roti jala ni guna resepi dlm mama me nyer buku yg di compile resepi geng2 dia (stok buku resepi kat umah kt kampung sgt laaa byk.. haha.. ).. lepas 2-3 kali buat, me ubah sikit2 dr resepi asal.

Roti Jala
by: tun_telani

• 3 c air/susu/santan
• 1 bj telur
• 1 sk kunyit @ pewarna
• 2 1/2 sb minyak
• 3 c tepung gandum
• 1 sk garam

Cara2:

• Masukkan semua bahan dlm blender ikut urutan di atas.
• panaskan non-stick pan.
• masukkan adunan roti jala dlm acuan/botol, dan jalakan atas kuali.
• Biar sebentar sampai masak (tak perlu balikkan).
• Angkat dan lipat.
• Boleh hidang dgn kari ayam atau serawa durian.

nota: air tu ikut jenis tepung ye kawan2.. kalau pekat sangat sampai susah nk jala tambah sikit air, kalau terlalu cair tambah tepung sikit.. biasa nya me guna dlm 3 hingga 3 1/2 cwn air.




Kalau roti jala ni, me mmg akan makan ngan kari ayam.. ada org mkn ngan serawa durian jugak, kn. me x penah try lagi. tp sbb dh biasa cicah kari, mcm pelik je nk cicah kuah manis.. ni resepi kari ayam yg biasa2 me wat. biasa campak2 je nih.. hihi

Kari Ayam

by: tun_telani

Bahan2:

• 1/2 kg ayam- potong kecil
• 2 labu bawang besar- mayang
• 3 ulas bawang putih- tumbuk
• 1 inch halia
• 2 sb cili giling- blh kurang kalau xnak pedas
• 1 btg kayu manis
• 2 bunga lawang
• 4 bj cengkih
• 2 paket kecil/ 48g serbuk kari ayam/daging - bancuh dgn sedikit air
• 200 ml santan (me guna santan kotak)
• 3 bj kentang- potong 8
• garam n gula secukupnya

Cara2:

• Tumis bawang, bawang putih, halia, dan rempah kasar sampai wangi.
• Masukkan cili boh dan tumis sampai pecah minyak.
• Masukkan rempah kari dan tumis sebentar.
• Masukkan ayam dan kentang. Biar reneh sekejap.
• Masukkan santan dan air (ikut nk kepekatan camner).
• Biar mendidih. Perasakan garam.

nk jemput mkn pun dh habis nih.. huhu

Roti Jala ^^

at last! i managed to use my not-so-newly bought acuan roti jala.. but biasa laa.. budak baru belajar, kan.. mcm2 rupa atas kuali.. haha.. kalau kurang sabar, rasa2nyer nk wat lempeng je.. huhu..here's my 'jalaan' yg ade laa jugak rupa jala tu..


guna resepi dlm mama nyer buku koleksi resepi 'chekgu2 tepces' =)

4 c of water (i substitute with 1 milk + 3 c water)
3 c flour
1 egg
a pinch of salt
yellow colouring

- blend everything ^^ - the whole recipe wont fit your blender. letak separuh2, then combine in a bowl.
- greese ur pan, then 'jala' atas kuali. xperlu balik kan.. when the colour changed, then it's cooked.

n.. this is for breakfast =D (too hassle nk wat gulung2, so i just lipat je terus time dlm kuali.. haha)



ps: my cheesecake brownies was way too sweet! need to alter to recipe n try again. huhu..