Beraya Rumah Geng Masak-Masak

Assalamualaikummmm :)

Belum habis cerita raya lagi. Alhamdulillah raya kali ni ada rezeki jumpa kawan-kawan blogger yang selama ni kenal di alam maya.

Tun ni biasanya jenis yang jarang pergi beraya, duk umah tunggu orang datang je. Tapi tahun ni nak stat lebih proaktif gitu.. hahaha.. bila lagi nak berziarah bersua muka kan.. Jadi tanpa segan silu wasp akak2 GMM menawarkan diri untuk pergi makan umah dieorg. Hahhahaaha...

Sebab tahun ni turn raya Kemaman, jadi raya ketiga balik Segamat. Alang-alang odw ke Segamat tu, melencong Kuantan dulu.  sebelum ni dia kenal Tun through blog ni, rupa2nya kak sue pon aktif gak update masak-masak kat Ig.

Dengan kak sue dan suami

Plan asal nak gi rumah kak Zura juga, tapi sebab lambat pula bermesej dekat komen ig n fb je, jadi bila Tun dah gerak blk Segamat baru kak zura reply boleh datang. insyaAllah next time. Dekat je pun Kemaman n Kuantan. 

Bila dah sampai Segamat, terasa nak beraya kat Melaka la pulak. Hehe... umah kak Ilah   sejam suku je dari rumah mertua Tun.

Elok pulak, wasp kak Ilah cakap nak beraya, kak Ilah cakap kak Nadz pun nak datang beraya juga *hepi*  jadi wsp kak Nadz so that boleh timing datang sama-sama.. hehe

budak plg hepi smp umah neklong ilah

Tudung zaman bila pon tak tau.. hahahha... tahun ni beli baju anak-anak je lebih. Baju raya ada 2 pasang. Ni baju zaman kolej dulu. kih kih.. tudung pon yang zaman bila ntah, jumpa dalam almari..        

Cantik sangat kak Nadz. Kecik comey lak tu. Seteres daku.

Hasha ni susah nak baik dengan orang, elok pula duduk dengan nek long ni ha.. rumah neklong cantik, suka dia explore.

Lauk kampung best gler. Paling win sayur sayur fresh hasil kebun kak ilah.

Tertunai cita-cita selpi kat kebun mini tepi rumah kak ilah. (ya Allah.. keciknya tudunggggg... biasa pakai tudung kecik gini masa jemur kain luar umah je.. huhu)

insyaAllah ada rezeki boleh jumpa lagi..

Salam Aidilfitri 2018

Assalamulaikumm :)

Lama tak berupdate 😅

Salam 8 Syawal.. Selamat Hari Raya AidilFitri buat semua

Alhamdulillah tahun ni raya kat kg Tun. 1st 2nd Syawal kat Ganu. Raya ketiga balik sambung raya umah mertua kat Segamat.

Full house, Alhamdulillah. Gambar bersepah, tak sempat nak atur pun. Ni pon riuh rendah struggle control semua anok2 wek.

Tok, Tokki, dan cucuss

Baru 8 orang tapi huru hara nak masukkan semua dalam gambar. hahahaha.. Harith dengan Kimi je yang suka bergambar. Hasha kita upah dia dia makanan, baru duk diam kat situ.

muka anak dara ambe mmg camtu.. hahahaha

Selamat Hari Raya Aidilfitri dari kami berempat:

• Hazwan
• Hawa (Tun)
• Harith
• Hasha

Harith dah Sekolah :)

Assalamualaikumm :)

Dah sebulan lebih Harith sekolah, baru nk update blog pasal 1st day skul.. hahaha.. 😆

Punya la banyak survey sekolah, last2 hantar PASTI je. Sebab anak2 jiran ramai yang hantar sini. Senang kalau ada apa2 emergency nk minta tolong.

1st day baju biasa.. 2nd day baru dapat baju uniform..

Muka hepi. sampai sekolah meraung xnak skul 😂😂😂 2 minggu jugak pagi pagi drama taknak skul.

Masuk kereta OK lg, masuk je simpang jalan ke PASTI start drama "Alish taknak skul.. Alish nak duk umah".. huhu.. meraung-raung, dukung hantar masuk kelas. Tu pon kemah keming pegang kaki tak nak lepas. Tinggal je tengah meraung.

Message cikgu, cikgu cakap kejap je meraung. Lepas tu elok je main. Hahaha.. tapi drama tiap-tiap pagi laa.


Paling best anak sekolah......

Jeng 

Jeng 

Jenggg.....


SEBAB BOLEH BUAT BENTOOOO

 

Hahaha... dah lamaaaaaa join Kelab Bento kat FB.. neleh aiyo tengok mak mak buat bento kat anak.. haha

Alhamdulillah.. Allah bagi juga rezeki buat bento untuk anak. Tercapai juga cita cita bertahun tahun nih.. hihi

Tangan keras kejung nak deco tak pandai.. boleh laa susun sikit sikit kasi nampak presentable.

Cucuk cucuk toothpick je la.. kasi nampak ada deco 💗😍

Nanti Tun update bento Harith ye ..

PAU LEMBUT GEBUS GEBAS

Assalamualaikummmm...

Happy New Yearrrr.. tahun ni tun berazam nak cuba update blog.. haha.. semoga mampu.

Pau buat lama dah nii.. 3 minggu lepas. Update kat FB je.. ni baru nk kopipes..

Memang sangat lebut dan gebus. Doh pun senang nak bentuk. Kukus pagi, simpan tupperware, petang masih lembut dan gebus.

Tun buat inti kacang merah dan kosong. Yang plain tu letak warna sikit dan pintal2. Hasha makan yang plain.
 

Uli Breadmaker je

 PAU LEMBUT GEBUS GEBAS
Sumber: kak yatie
Sumber: tun telani

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 sk garam
• 1/2 cwn minyak
• 2 1/4 cwn air
• 11 gm yis (sepeket Mauripan)
• 1 sb gula
• 2 sb susu pekat manis
• 1 biji telur

Cara-cara:

Masukkan yis dan sedikit tepung dalam air. Tunggu hingga berbuih. Ini nak pastikan yis tu hidup, supaya tak membazir nanti.
Satukan semua bahan. Uli hingga licin dan tak melekat di tangan.
(Tun guna BM setting doh 14minit, uli 2kali)
Biarkan hingga doh kembang dalam 5-10 minit. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Uli kejap.
Ambil sedikit doh, letak inti kegemaran.
Biarkan naik 2 kali ganda.
Sebelum kukus, pastikan air kukusan dah mendidih. Kukus pau selama 7-10 minit.

bulat-bulatkan inti duluu

isi dlm pau

susun atas alas cupcake

kembang blh kukus

🔽🔽🔽

Untuk frozenkan pau, dh kukus. sejukkan dulu. Pastu susun atas dulang. Frozenkan sampai keras sebelum masukkan dalam plastik. InsyaAllah tak melekat.

Kukus pau frozen dalam 5 minit. Selamat mencuba tauu 😊

dah keras baru masuk plastik

Kek Marble Old Skulll

Assalamualaikum 😊

Akhirnya berjaya merajinkan diri mengedit gambar kek, letak nama. Hihi.. gambar bodo2 guna HP pun nk letak watermark 🙈

Dah terbiasa, sebab selalu sangat gambar orang curi.

Nway... Dah berzaman simpan resepi yang amik kat blog kak Norshalieda Rozali DNuanza nih.

Alhamdulillah lembut dan gebu. Maybe sebab ada susu kot. Yang penting, pukul marjerin dan gula tu sampai betul-betul putih gebus gebas. Pastu tepung kaup balik je.

Kek Marble Cda DeNuanza
Resepi: Kak Cda
Sumber: Tun Telani

Bahan-bahan
- 250g buttercup (atau apa-apa jenama)
- 2 sudu bumbu planta
- 150g gula
- 3 sudu besar susu pekat manis
- 6 bj telur B / 5 bj telur A
- 250g tepung gandum
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp vanilla.





Cara-cara:

- pukul mentega + gula sampai putih gebus
- masukkan telur satu demi satu. Pukul
- masukkan vanilla dan susu pekat manis. Pukul lagi.
- kaup balik tepung yg dah ayak dengan baking powder
- asing 2/3 bahagian dan letak warna kegemaran.
- masukkn dlm loyang 8"
- bakar 180C, sejam atau hingga masak.

Siappp... Lepas makan jgn lupa exercise,hahahha

Mee Goreng Daging Simple Sepantas Kilat

Assalamualaikum

Kawan-kawan breakfast apa tadi?  Tun goreng Mee Goreng Daging versi simple dimple sepantas kilat dah siap.

Semua nak cepat. Anak anak tak kasi can Mama masak dengan awal. Subuh dah bangun.

Nasib baik Mama jenis masak campak2, sempat siap sebelum Abi gi kerja. Sambil dukung Hasha pon boleh ambil gambar lagi tau.

Tun share resepi untuk semua suri suri hati suami yang mencari resepi sedap dan cepat untuk keluarga. Pasti makin senyummm je encik suami bila kenyang sebelum gi kerja. 

Simple je, tp Encik laling tun menambah 2 kali.. hihi

Gambar Hp je, tak sempat nak amik gambar cantik sket, Hasha duk bergantung. huhu


Mee Goreng Daging Simple
Resepi: Tun Telani

Bahan-bahan

• Daging secukup rasa- potong nipis, gaul garam kunyit
• Mee Kuning sepeket 500g- rendam air panas dan toskan.
• 4 ulas bawang putih- tumbuk
• 3 sudu besar cili giling
• Kicap manis secukup rasa
• Sawi seikatGaram secukup rasa

Cara-cara

• Goreng daging hingga masak, ketepikan. Tun goreng dalam 3-4minit je, dah masak elok.
• Guna minyak goreng daging tadi untuk tumis bawang putih. Baru sedap tauu. Tun goreng mee tak guna bawang merah. Nak cepat. Kih kih
• Masukkan cili giling. Masak sampai naik minyak.
•  Masukkan sawi dan kicap manis. Tun tuang je, agak-agak cantik warna.
• Biar sawi layu jap, masukkan mee kuning dan daging tadi.
• Gaul-gaul. Perasakan garam. Kalau nak basah, tambah air sikit.
•  Siapppp... Boleh laa hidang untuk encik husband yang nak gi kerje tu.

Senang kann.. sambil-sambil kejar anak siap masak 💗

Mee Kari Buat Tetamu

Assalamualaikummmm~~

Alhamdulillahhh berjaya kongsi resepi lagi. walaupon dah sejuta kali share resepi mee kari. kih kih..
Sayang dan ambil gambar cantik-cantik tapi tak upload.

Buat mee kari untuk tetamu yang tiba-tiba nak datang,  Geng2 imam hafeez yang pernah jadi imam kat surau tokki Tun. Dah habis belajar kat madrasah kubang bujuk, dari KT datang singgah ke umah dulu sebelum balik ke kampung masing-masing. 

Tengahari Abah cakap dieorang nak singgah. Adoiii... kelam kabut masuk dapur. Ada labu besar kat dapur, potong2 campak masuk periuk, masuk santan, daun pandan, gula melaka, sagu sket. Jadi laa pengat.

Tu dah bersantan. Geng pula dengan mee kari. haha.. menu penyelamat bila ada tetamu. Ni yang paling tun confident boleh masak cepat dan insyaAllah menjadi.

Mee kari Tun mesti tumis rempah dalam minyak banyak. Pastu kuah pekat baru sedap. Guna santan Kara. Pekat, sedap. Makan sure bertambah-tambah. Pastu susah hati takut gemuk 🙈 

Mee Kari
resepi: tun_telani


Bahan2:

• 1 bungkus mee kuning- celur
• 2 keping dada ayam- slice
• 1 bj bawang besar- mesin
• 2 ulas bawang putih- mesin
• 1/2 inch halia- mesin
• 1/2 inch lengkuas- mesin
• 1 batang serai- ketuk
• 2 sb udang geragau kering- tumbuk
• 3 sb serbuk kari ayam dan daging - bancuk dgn sedikit air utk jadi pes
• 2 sb cili giling
• 2 bj kentang- potong dadu
• 100 ml santan - tun guna santan kotak (tun guna separuh kotak je sbb suka kuah yg cair sikit, blh guna 1 kotak (200ml), ikut preference masing2 la ye)
• 1 keping fish cake- slice
• Garam
• air secukupnya

Bahan sampingan

• Telur- rebus dan belah 2
• tauhu- goreng dan kerat2
• Sawi - celur (boleh juga masak dlm kuah)
• Tauge- celur - tun suka masak dlm kuah terus. hihi
• Carrot- optional
• daun sup
• Limau nipis- lupa nk letak masa amik gambar

Cara-cara

• Tumiskan bahan2 mesin sampai wangi. masukkan serai dan udang kering dan tumis sebentar.
• masukkan cili giling dan rempah kari. tumis sampai pecah minyak.
• masukkan isi ayam dan ketang. gaulkan sebentar.
• masukkan santan, fish cake, dan air.. renihkan.
• perasakan garam.. 
• hidangkan bersama mee kuning dan bahan2 tambahan td.

Asam Pedas Batang Keladi

Assalamualaikummm :)

Alhamdulillah.. berjaya update blog.. hihi.. lamaaaa peram gambar ni tau. Nasib baik gambar tak basi. hehe..

Dapat tengok laptop masa Hasha tido dan masa Harith tak mengacau je. Try juga update blog guna Hp, tapi struggle sangat. Last-last give-up.. haha

Rinduuu zaman mampu update blog 2-3kali sehari dan blog meriah dengan GMM. Sekarang majority GMM bizi bisnes. Jeles tauu tengok orang bisnes kuih dan kek. Kene menuntut ilmu macam mana nak handle anak sambil siapkan order.

Tun try juga aritu, best jual kek. Kek Cheese Leleh, Kek Coklat Hantu.. kek yang deco deco tak pandai. Sedih pulak. Tapiiii.. struggle nyerr nak siapkan order. Dengan Hasha nak mengempeng, dengan Harith nak ajak main. Ada yang terlebih kukus sebab masa dh siap masak Hasha nk tido. 

Ada hari kejar order, sampai tengah malam Harith tak tido. Merengek duk kat kaki nak tido ngan mama. Mama duk sibuk siapkan kek. Disaster sangat. Sob sob..

Last2 buat utk makan sendiri dan bg kat jiran2 je laa, hahahhahaha.... daku xde bakat jual2 kek..

Haha... lamaa tak menaip blog, jadi macam ni laa.. meleret2. Resepi simple je ni. Macam-macam versi asam pedas yang ada. Tun pun tak ikut satu resepi je. Kadang-kadang guna serai, kadang-kadang tak. 

Kita yang masak. Asal sedap je. hihi...

Asam Pedas Batang Keladi
Resepi: tun telani

• 2 tangkai batang keladi - tun beli kat pasar dia dh potong2
• 4 ulas bawang merah-ditumbuk
• 3 ulas bawang putih-ditumbuk
• sedikit serbuk kunyit
  
• 1 btg serai dititik
• secekak daun kesum - lagi byk lg sedap
• 1 bunga kantan-dibelah dua
• 2 keping asam keping
  
• 3-4 sudu besar cili kering yg dimesin
• garam dan gula (ikut rasa)
• minyak masak
• sedikit belacan (optional-ada yg x makan belacan) 
• Garam dan Gula

Cara-cara

•  Keladi di bersihkan, dan direbus separa empuk. Toskan.
• Panaskan minyak, masukkan serai, cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit dan belacan. Tumis hingga naik bau.
• Masukkan air secukupnya, bergantung nak masak pekat atau cair. Masukkan keladi dan asam keping. Biarkan hingga mendidih.
• Masukkan daun kesum, dan perasakan garam dan gula.
• Siap