Bingka Pandan/ Kuih Bakar Pandan

Assalamualaikumm...

Esok dah masuk 15 Ramadhan. Baru nak share menu.. 

Lamaa tak update resepi.. tiap2 hari masak, tp susah nya la nak mengadap laptop. Baru anak dua dah kelam kabut hidup.. huhu.. tiap2 kali duk berperang dengan anak, sure insaf pikir mcm mana mama besarkan kiteorg adik beradik 7 orang.

Nway, straight to the recipe. Kuih bakar ni yang paling senang nak buat, dan selalu duk ulang tiap kali puasa.

Kuih Bakar/Bingka Pandan
Resepi: tun telani

Bahan2:

• 1 c tepung gandum
• 3/4 c gula
• 1/4 tsp garam
• 2 bj telur
• 200 ml santan (1 kotak)
• 100 ml air pandan (blend 2-3 lai daun pandan, tapis. Kalau xde, guna air masak + esen pandan)
• 1 tbsp minyak (guna minyak masak biasa)
• sedikit pewarna hijau
• Bijan secukupnya

Cara2:

• Blend semua bahan kecuali bijan
• Tuang dalam loyang, tabur bijan
• Bakar suhu 200 C, 20-30minit. Kalau macam tun yang suka kerak tebal, bakar 40minit.
• Biar sejuk baru potong.

ps: adunan ni dapat loyang kecil 6inci, kalau suka nipis dan kerak tebal mcm tun, blh guna loyang 8inci

Ok lahh.. doakan tun ada masa untuk share resepi lg. sayang kat blog.