Sweet Potato Balls/ Bebola Keledek

Assalamualaikumm....

Puasa ni tiap2 hari buat kuih. Suka dapat hantar ke surau 😊 abah beli keledek, ingat nak goreng je. tun memang rebus dulu kejap, pastu baru goreng. sekali tersalah rebus sampai empuk 😂 jadi terpaksa tukar plan.

Suka makan keria dan cek mek molek. Tapi tak pernah jadi. Tun gugel resepi, jumpa resepi bebola keledek ni kat daput kak Paty. Nampak senang, jadi tun buat yang ni je. 

Suka resepi niii.. senang nak bulat2 kan. xde nak melekat2 kat tangan. Bila goreng, lembut je. Rasa mcm keria dan cek mek tanpa salut/inti gula. hihi... Harith sukaaaaa.. habis separuh pinggan kat dia 😋

Pastu baki keledek tu tun guna resepi ni buat cek mek molek.. hihi..

Sweet Potato Balls
Resepi: kak Paty
Sumber: tun telani

Bahan2:

• 450 g keledek - tun rebus dengan sedikit garam, rebus baru timbang, tp timbang dulu pon ok. agak2 je
• 1/2 cawan tepung pulut
• 3/4 cawan tepung beras
• 1/4 cawan gula
• 1 sk baking powder
• minyak untuk menggoreng

Cara2

• Gaul semua bahan hingga menjadi doh lembut
• Jemput jadi bebola kecil
• Goreng hingga kekuningan
• Bebola akan timbul jika sudah masak

Doneee