Chocolate Chips Bun

 Assalamualaikumm~~

bun coklat yg sedap dan lembut ni tun buat wiken aritu. follow my laling ke miri amik brg, so pk2 nk bawa bekal apa mkn dlm kereta. mmg berbaloi buat roti nih, dr pagi sampai malam duk mengunyah roti dlm kereta.. kui kui.. kekal lembut walaupun lepas 2 hari. mmg sgt kagum sbb xde langsung pelembut roti yg digunakan.. doh roti asal dr resepi kak fida, me wat separuh dan alter sikit je. ni 1st time guna resepi kak fida ni, sbb tiba2 malas pulak nk buat water roux. huhu.. alhamdulillah.. sedap sgt..

gambar malam

gambar siang

Chocolate Chips Bun
Sumber asal: Doh Asas Kak Fida
Sumber: tun telani

Bahan2 (11 biji bun- bergantung pd saiz)

• 220 g tepung roti ( lbh kurang 2 cwn)
• 80 g tepung gandum (lbh kurang 1/2 cwn)
• 60 g gula halus (1/4 cwn)
• 1/2 sk garam
• 1 sb susu tepung
• 2 1/2 sk yis
• 1/2 bj telur
• 125 ml air
• 30 g mentega
• 1 sk chocolate emulco
• 1/2 c choc chip

cara2

• masukkan semua bahan kecuali choc chip dalam breadmaker dan tekan setting doh
• keluarkan doh yg siap di uli (dlm 1jam setengah, bergantung pada BM jugak je), dan campurkan choc chip, uli kejap dan bahagikan kepada beberapa bahagian (tun bahagi 11).
• susun atas loyang dan perap biar naik 2 kali ganda.
• bakar pd suhu 180 C selama 10-15 minit.