Kek Masam Manis

Assalamualaikum ^^

huh~~ jeles btol nengok org pamer doyan nih.. tertekan pun ada gak... aritu gi laa usha2 doyan kt pasar tepi sungai nuh.. mak aaii, mahal yg teramat! kalau nk beli sikit2 sure x cukup, my laling nih kuat makan (my laling ye.. me x.. <- cover, padahal sama naik je.. muahaha..).. nway, kita tunggu je laa sampai pokok doyan tu buah byk2 sket..

nway, sbb terasa mcm nk mkn kek jugak, walaupun xde perasa doyan mcm kek mek jah tu (ketinggalan ketapi, x tau C4 tu mende.. kui kui..), tp kek kak sue nih sedap oooo... maybe kene kurangkan sikit manis tu, tp mmg mkn susah nk berenti lah.. hihi..

me dh lama peram resepi nih. cedok kt myr, b4 kenal blog kak sue lagi (nk menunjukkan betapa lamanyer peram resepi nih.. hihi..). dh rasa ni nyesal x wat awal2.. dia ada rasa kek paun sikit2. kalau semua org tau laa kek paun tu yg mana kan.. hihi.. mama me selalu buat kek paun masa ke kecik2 dulu, alaa, mcm marble kek tu. tp, lg sedap sbb ada haw flakes yg masam2 n manis bila gigit =)

me wat separuh adunan, pastu marblekan kasi cantik ^^ pasa dlm kukusan dia naik cantik mcm apam dh nmpk, walaupun xde baking powder.

ni baru kuar dr kukusan... lubang2 tu sbb me cucuk ngan garpu.. haha..

cnp kat sini ye.. resepi asal dr sini

Bahan-bahan ( 1 Loyang 9"x9"/sila bahagi 2 sukatan bhn utk kek lbh kecil )

• 330g Marjerin
• 2 Gelas /400g Gula Pasir <- next time me akan kurangkan sikit
  
• 6 Biji Telur-Gred A (Telur gred C kena gunakn 7 Biji)
• 2 3/4 Gelas /320g Tepung Gandum
• 1 Bungkus/90g Asam Manis(hawflakes)
• 1 sudu esen vanilla/perisa pisang
• Pewarna Kuning Secukupnya<- me bahagi 2, 1 kaler merah
  

Cara-cara

1. Panaskan air dlm pengukus.Di dalam mixing bowl atau bekas agak besar,masukkan marjerin dan gula. Mula memukul adunan dgn mixer sehingga gula dan marjerin bergaul rata..(x pyh tggu kmbg sgt sbb marjerin x sehalus mentega)
2. Masukkan telur satu-persatu(sambil terus memukul adunan pd kelajuan tinggi) sehingga habis.Kemudian masukkan esen vanilla/perisa pisang
3. Setelah itu,ayakkan tepung terus ke dlm adunan dan pukul sebati.Warnakan adunan dengan pewarna kuning.Gaul adunan menggunakan senduk sehingga betul2 sebati.Kena guna senduk sbb telur dan marjerin kdg2 masih ada yg 'duduk' bwh bekas.Jika ni tjadi kek anda akan nmpk bminyak sket sbb adunan x brp sebati
4. Buka bungkusan asam manis dan simpan dlm mangkuk.Ramaskan dgn sedikit tepung gandum supaya ia tdk melekat satu sama lain dan supaya tidak mendap ketika dkukus.Jika mahu,patah2kn kecil2(sy lbh suka buat begini sbb kek lbh cantik dan x terasa ketulan asam manis ketika mkn)
5. Masukkan asam manis tadi ke dalam adunan dan gaul sebati.Sediakan loyang yg sudah dsapu marjerin dan dtabur rata dgn tepung.
6. Masukkan adunan terus ke dalam loyang dan tutup dgn aluminium foil(x perlu tutup ketat,sekadar menutupi bahagian atas loyang).Boleh juga guna tuala utk mengalas penutup pengukus.
7. Pastikan kukusan sdh mendidih.Kukus adunan selama 1 jam 15 minit atau lebih(sehingga msk), bgantung kpd saiz pengukus. SELAMAT MENCUBA.. ^_^

x sampai seminit mkn 1 slice nih.. hihi