Ayam Sambal Hijau

Assalamualaikum ^^

pelik x? pelik x? hihi.... nama ayam sambal hijau.. tp kaler merah. ni kes terliur time masuk dapur kak mas (kak mas dh wat ari isnin lg, me br nengok semalam..) tgh2 duk defrost ayam tp x tau nk masak ape. nengok je menu ni, terus gi goreng2 ayam. pastu tgk2 xde langsung cili hijau dlm peti ais. muahaha.... so me pun blend kan aje cili2 merah yg ada.. patutnyer nama dia kene tukar jd ayam sambal merah la kan? hihi..

nway, resepi ni sangat senang dan sedap.. me pun x sangka jd sedap camtu.. hihi.. (sbb me pandai masak kah??? perasan sendiri, sila layankan ye... ) my laling pun ckp sedap, tp bdk ni majoriti apa yg me masak, semua dia cakap sedap...

malas nk ckp byk2 (sbb tu mcm nk ribut je kat luar tu.. kekgi kan tiba2 putus pulak line tenet nih b4 sempat publish).

resepi skodeng dr dapur kak mas yg tgh mood meroti dgn hebatnyer, resepi asal dr kak yati, dn kak yati ckp dia tgk dr buku kak hanilieza.

Bahan :

• 1 ekor ayam - dibasuh & tuskan
• 3 biji kentang - di kupas kulit, belah dua dan potong serong * Kak Yati tambah, Mas pun.. me pung!!
  
• 4 batang serai - diketuk
• 1 labu bawang besar - dihiris kasar
• 5 biji limau kasturi - diambil jusnya
• 1 cawan minyak masak
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• Garam dan sedikit gula

Bahan Kisar :

• 5 biji cili hijau
• 20 biji cili api hijau
• 5 ulas bawang merah
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• sedikit belacan

Cara memasak :

1. Gaulkan ayam dgn garam dan kunyit. Gorengkan sehingga masak.
2. Gorengkan pula kentang sehingga masak dan ketepikan.
3. Tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi dan pecah minyak.
4. Masukkan ayam, bawang besar, garam dan sedikit gula. Kemudian kacau rata.
5. Padamkan api dan tuangkan jus limau kasturi.
6. Sekiranya rasa dah ok, bolehlah angkat dan hidangkan.

fuhh.. hujan dh stat turun... nk lampu broadband pun mcm dh nk stat kelip2 tuh..