Apam Gula Melaka

Assalamualaikum ^^

n3 apam lagiiii... gara2 terliur nengok apam kak izah pagi td.. duk berkira2 nk wat talam sagu jugak, last2 berjaya mengawal nafsu, wat sejenis kuih je utk berbuka td.. hihi.. mmg x rugi cuba.. sedap sgt!! walaupun masa perap tu adunan xnaik smp 3 kaliganda (2kali ganda pun x, naik sikit je..sbb arini mendung kot..) tp tetap lembut.

ok lah, xnk ckp byk2 sbb nk gi BW. jarang dpt online 2 kali sehari nih. sementara line tenet sihat, baik gi jalan2 luaskan pandangan.. jln2 msk blog org laa maknanyer.. hihi..

resepi terliur kt dapur kak izah, tp me cnp terus dr cheiza@myr, tq ye =)

Bahan-bahan ( satu family )

• * 1 cwn air
• * 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
• * sehelai daun pandan
• 2 cwn tepung
• 1 sk dry yeast
• 3/4 cwn air
• 3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana )
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
5. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
6. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.