Homemade Cendol 2

Assalamualaikumm!!!!

pagi ni ingat nk tayang pau kastard, tp xsempat nk transfer gambar, my laling dh bawak kamera ke opis. so sila laa terliur tgk cendol yg tun buat nih.. hoho.. lagi elaborate dr the last one. this recipe used 100% tepung beras compared to the last one yg tun try. easier to handle, lepas masak2 tu sgt senang nk tekan dlm acuan lubang2 tu sbb adunan dia sedikit lembik. bentuk pun cantik je. ikut nasihat datin chah tekan2 acuan tu jauh dr air.. eh.. paham x? tun letak acuan lubang (senduk lubnag2 yg besar) atas jug air 3litre yg isi air ais.. so jauh laa sket cendol tu nk jatuh dlm air. jd bentuk dia panjang2 tirus. tp of kos ada jugak laa bentuk alien kan. hihi

b4 this struggle masak 'nise' @ gula melaka.. pastu aritu masa wat groceries tun terjumpa satu botol thick gula melaka syrup. 5inggit lebih je satu botol dlm 450ml kot. jg senang, pour je dlm cawan cendol. rasa2nya buat teh three layer pun guna gula ni kot. haish.. makin bam2 laa pasni.. baru je kurangkan minum air manis..dh pandai wat cendol. petang2 duk pekena cendol je.. salah sape kalau baju semua shrink??

bila nmpk cendol nih, baju yg ketat tu pikir kemudian.haha.. bawah letak kacang merah.. inti pau yg tun belum blend.. pastu letak cendol. paksa blender tun utk berusaha menghaluskan air batu. makin tumpul la blade blender tu.. tun blend air+susu sejat+ sedikit air cendol. pastu atas letak corn n cendol lagi, then tuang sirap gula melaka! nyummyy!! dipetang hari yg panas, 1 gelas ni x cukup.. 1 mangkuk terus makan :P

thanks to kak rose yg banyak kali tayang cendol dia. kak rose guna tepung jagung, tp tun stick to recipe asal guna tepung beras. sbb tun tgk kat kedai cendol ready made ingredient dia tepung beras. hehe

Resepi Cendol Tepung Beras

resepi: kak e-na

sumber: kak rose
Bahan-Bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 3 cawan air
• 1 sudu kecil air kapur
• sedikit pewarna hijau
• sedikit perisa pandan

Cara Membuatnya :

1. Sediakan bekas yang mengandungi air sejuk / air paip. Ketepikan.
2. Masukkan semua bahan-bahan dia atas ke dalam periuk non-stik. Kacau supaya semuanya sebati.
3. Kemudian masak dengan api yang sederhana dan sentiasa di kacau supaya tidak berketul.
4. Kacau sehingga masak dan adunan berkilat.
5. Ketika masih panas masukkan adunan ke dalam acuan cendol dan tekan ke dalam bekas yang berisi air sejuk tadi.
6. Proses menekan cendol hendaklah dilakukan dengan pantas. Adunan yang sejuk akan menyukarkan proses menekan cendol.
7. Boleh di simpan di dalam peti sejuk bersama dengan airnya sekali. Sedap di makan bersama santan atau fresh milk dan air gula, di buat puding atau sebagai bahan campuran di dalam Air Batu Campur.