Slow Roasted Rosemary Lemon Chicken

Assalamualaikum~~

arini kepala tun berdenyut2 dgn mantap. maybe sbb cuaca sgt laa panas. keluar xde la lama sgt pun td, sbb cuti kan, so xde mende nk beli pun nk meround jugak kedai tu. hehe.. 

nway, dh dekat nk maghrib baru nk mengapdate. nnti mlm2 sket tun BW ye.. sementara tu, mari menambah koleksi resepi ayam panggang utk pemakanan yg lebih sihat :D

SLOW ROASTED ROSEMARY LEMON CHICKEN
Gabungan Resepi : KAMALIA /KAK TTM & SHARM1969@MyR
Ubahsuai : ARAH
sumber : K.Nor

Bahan2 (Seekor ayam sederhana besar)
1 Ekor Ayam (basuh bersihkan dan belah bhgn dada atau ikut kesukaan)
4 biji bawang putih *
4 Batang Daun Rosemary segar buang btg ambil daun* (k.nor guna yg kering)
1 inci halia*
1 ketul kiub ayam knorr* - tun xletak
1 sk lada hitam di tumbuk
1/2 sb paprika> nak pedas boleh lebihkan
1 sk sos tiram
1 sk kicap pekat
1/4 cwn jus lemon
2 sb minyak zaitun
1/2 sb madu
Garam secukup rasa
4 dadu butter**tambahan, tak letak pun takpe - tun xletak

Cara2
Bersihkan dan basuh ayam tadi, potong memanjang di bhgn dada atau ikut potongan yg sesuwai untuk di bakar.
Tumbuk bhn2 yg bertanda * sehingga lumat atau separuh lumat.
Satukan semua bhn2 tadi termasuk sos dan gaul sehingga rata.
Lumurkan pada ayam tadi atas dan bwh, seelok eloknyer menggunakan tgn dan ratakan paste tadi keseluruhan ayam. Tutup dgn cling wrap dan perap selama 1 jam atau lebih (yg ni kita perap 2 jam)
Panaskan oven 160c dan bakar ayam tadi selama 1 jam stgh atau lebih bergantung dgn suhu panas oven masing2, utk setengah jam selepas mula membakar, sapukan kembali bhn perapan tadi, kalau rajin leh ulang lagi selama stgh jam lagi sehingga ayam masak. Boleh di hidangkan dgn sos lada hitam atau sos kegemaran masing2, selamat mencuba!