Semua org pandai buat dah nii...

nasi lemak beras perang

Assalamualaikumm~~~

lambat tun bersiaran arini.. biasa laa, tgh2 gloomy, nk mengarang pun xde mood. moga dgn ujian yg menimpa, Allah hapuskan dosa dan kurniakan syurga di sana. amiinn..

pagi td ada hal, so keluar ke bandar.. sebab tu senyap je. kalau x, pepagi dh ngadap blog kan.. arini nk tayang nasi lemak 2 hari lepas.. sbb ada sekor ikan cencaru dlm peti, x tau nk masak ape. fikir2, mcm dh lama sgt x buat nasi lemak. ye laa, tgh mengurangkan santan dlm masakan, kn. nasi lemak ni pun, tun letak sikit je santan. lebihkan halba dan halia utk bagi bau yg wangi kat nasi..

 

xde resepi pun nk letak.. utk nasi tu just letak beras, santan, air, halia dan halba. sbb xde daun pandan. kalau x tun letak daun pandan, x letak halba..

sambal pun campak2.. tun mmg akan goreng dulu ikan bilis tu.. pastu masukkan dalam sambal. tun x suka mkn sambal ikan bilis yg x digoreng terlebih dahulu.. ikut selera masing2 la kn..

hmmmmm... mesti masing2 excited nk raya kan.. tun mcm xde perasaan je.. sbb tahun ni raya kt bintulu.. dh hampir kosong dh kawasan ni.. sedihnyer.. 

Selamat Hari Raya Aidiladha buat semua pengunjung Life is a Constant Battle... have a safe journey home.. have a blast eid with the loved ones..

Nasi lemak + Sambal Ikan Bilis

Happy Holiday!! time2 cuti je blh wat nasi lemak for bekfes.. kalau wat weekdays, nnti org tu dh gi keje pun xsiap masak lg. bukannyer susah pun, cuma me ni bkn nyer jenis yg pas semayang subuh terus masuk dapur. huhu..

Sebab sini xde daun pandan blkg umah mcm kt kg tu, me guna halba untuk bg bau wangi ^^ n kalau kt umah, nasi lemak 'wajib' makan ngn sambal ikan bilis.. masa mula2 tgk org mkn ngan sambal sotong laa, rendang ayam laa.. mmg xleh terima.. biasa laa 17tahun duk kt umah xpenah tgk dunia luar.. hihi...

So, here's our resepi Nasi lemak

Nasi (2-3org)

• 11/2 cup beras (me guna cup kecik yg dlm rice cooker tuh)
• 1/2 c santan + air ikut sukatan beras
• 1 tsp halba
• 1/2 cm halia (dihiris nipis)
• garam secukup rasa (me letak dlm setengah tsp jugak)

• masak nasi dlm rice cooker
• half-way cooked tu, gaul2 supaya santan rata.

Sambal Ikan bilis

• 1 labu bawang besar*
• 2-3 ulas bawang putih*
• 1/2 inch halia*
• 3 tbs cili giling
• 1 tbs sos tomato
• 1 tbs sos cili
• segenggam ikan bilis- separuh digoreng terlebih dahulu, sepatuh lagi ditumbuk sikit.
• 1/2 labu bawang besar- dimayang
• garam
• gula - secubit

• blend bahan bertanda *, dan tumis bersama cili giling hingga pecah minyak.
• masukkan gula (me suka masuk gula sket masa menumis sbb nnti warna dia jd merah pekat)
• masukkan air (dlm 1/2cawan), sos cili, sos tomato, n ikan bilis yg ditumbuk. masak till mendidih.
• masukkan ikan bilis goreang n bawang yg di mayang. masak till bawang layu.
• perasakan garam.

Done!! makan ngan telur rebus, ikan bilis goreng, timun, n kacang tanah ^^

ittadakimass!!