Ikan Goreng Rangup Dengan Sambal Bunga Kantan

Assalamualaikum ^^ Morning!! arini letak n3 awal sbb pasni nk pulun keje sekolah (smlm xwat keje sekolah sbb habiskan baca novel.. FBI Thriller yg sgt best!! tp rasa sgt bad girl bila tgk buku2 yg x disentuh.. uuu uuu... )

nway, ni bkn msk pagi ni tau.. pg ni mkn mihun goreng. ni lauk yg x sempat nk letak n3. kui kui..Resepi me dh lama save dr dapur AlongRoz. tp nengok kak nor n mek sha tu pun dh wat nih.. kalau nk tgk ikan yg cantik2 blh laa ke sana.. hehe..

IKAN RANGUP DGN SAMBAL BUNGA KANTAN

Recipe By: Roz@HomeKreation

Hidangan 5 orang

BAHAN2:

• 1 ekor Ikan (+/- 1 kg berat)
• Tpg Jagung
• Cili Padi* (Nak pedas bubuh banyak)
• 2 biji Cili Merah*
• 2 biji Cili Hijau*
• 1/2 biji Bwg Besar*
• 2 ulas Bwg Putih*
• 1 btg Serai*
• 1 btg Bunga Kantan* (* blender)
• 1 Tomato - potong2
• Garam

CARA2:

1. Kelar2 ikan seperti dlm gambar di atas (Refer umah AlongRoz).

RAtakan garam atas ikan.

Golekkan ikan atas tpg jagung & goreng dlm kuali yg tak melekat.

Lihat gambar di atas - jgn guna minyak terlampau banyak utk mendapatkan ikn yg rangup.

Jgn alihkan ikan sehingga betul2 rangup utk mengelakkan ikan pecah.

Alihkan ikan & masak bahagian yg sebelah lagi.

Hidangkan dlm pinggan.

1/2 biji Bwg Besar - hiris

1 biji Limau Kasturi

2. Panaskan minyak & tumis bhn2 yg de blender.

Masukkan garam, bwg hiris & tomato.

Masak sebentar sehingga bwg layu.

Hidangkan sebelah ikan goreng tadi dgn hirisan limau.

tgk la ikan me melekat kt kuali sket.. huhu

kalau nk rasa kelainan masak ikan blh la try nih.. me x berapa minat sgt, tp my laling mkn lajuu je. hehe