Eggless Chocolate Cake.

Assalamualaikumm~~~

monday! my laling stat kerja after 2 weeks of raya holiday. sunyi pulak rasa pagi ni duk sorg2 kt umah. arini alhamdulillah, dh ada air kat umah. apa ntah problem pam kt bawah tu, semalam seharian air x de. seksa betol nk masak memasak kalau xde air nih. air tangki pun bertahan kejap je. 

arini tayang gambo yg diperam lagi.. hihi.. wat kek ni utk anak2 murid mama me yg dtg beraya kt umah last week.  wat 2 bijik, satu bg kat mak sedara me (biasa me bg kek pagi raya kat dia, tp sbb tahun ni raya umah in-laws, bg kek post-raya. mmg resepi ni me sgt2 suka! kejadian dia insyaAllah sgt moist dan sedap (kecuali if overbake laa). mmg selalu mdapat pujian melambung. hihi.. tq kpd penyumbang resepi (xsure mana dpt resepi asal sbb dulu2 me amik kt mesra.net (xde link), pastu jumpa gak kt myresepi, me kasi link myresepi je laa).. 

Eggless Chocolate Cake

resepi asal: aludra@myr

olahan: tun_telani

Bahan2 utk 1 loyang kecik:

Bahan A

• 1 cawan / 120 gram tepung gandum
• 1 cawan / 180gram gula halus
• 3 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu kecil baking soda
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam

Bahan B

• 1/3 cawan / 80ml minyak sayuran atau minyak masak
• 1 sudu besar cuka
• 1 sudu kecil vanilla
• 1 cawan air sejuk

Cara2:

• Ayak Bahan A, dan masukkan dalam mixing bowl. Gaul sebati.
• Campurkan bahan B, dan masukkan dalam bahan A. Gaul sebati
• Masukkan dalam loyang yang dah disapu mentega/minyak sedikit.
• Bakar dalam oven pada 180C selama 30 min atau hingga tester bersih bila dicucuk keluar dari kek <-- oven me amik masa sampai 40 minit baru masak betul
• Boleh dihias dengan topping pilihan =)

ps: seelok2nya tapis dulu sebelum masuk loyang sbb kadang2 tepung dia ada sikit yg berketul2 kt bawah.