Tauhu Kukus

Assalamualaikumm~~

Alhamdulillah berjaya puasa 6 lg sehari. td tun berbuka dgn tauhu kukus nih. pastu goreng nasi utk my laling. berbuka ko 630, ko 6 baru laa sibuk nk mengukus tauhu dan menggoreng2.. hihi..  mmg senang buat nih, kejap je dh siap. tun kukus dalam bekas tauhu tu dulu, pastu baru tuang dalam pinggan. tun kurangkan minyak tu, ye laa, tgh diet kan.

Terima kasih kak ummi atas resepi yg senang dan sedap nih. hasben tun suka makan ^^

Tauhu Kukus
Resepi: Chef Harun, Majalah SAJI
Sumber: kak Ummi

Bahan:-

• 2 keping tauhu lembut
• 1 sudu besar udang kering - dibasuh dan cincang
• 2 ulas bawang putih - dicincang halus
• 1 sudu besar sos tiram (*akak letak 2 sudu besar) - tun letak 1 sudu besar je
• 1 sudu teh minyak bijan  - tun xde nih
• 1 sudu teh kicap cair - akak tambah lebih sikit
• 5 sudu besar minyak masak- tun letak sikit je minyak
• Bawang goreng secukupnya
• cili merah dicincang halus
• sedikit daun bawang yang dicincang halus - tun xde, ganti ngan daun sup
• 1 sudu besar kicap manis- tun tambah

Cara Menyediakan:-

1. Letakkan tauhu di atas pinggan tahan panas/caserol dan kukus selama 7 minit.
2. Keluarkan tauhu dan buang airnya. (*akak just erengkan bekas dan tuang air perlahan-lahan). Sapukan dengan sos tiram dan sejukkan.
3. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dan udang kering hingga kekuningan.
4. Angkat dan tuangkan di atas tauhu tadi perlahan-lahan.
5. Bancuhkan sekali minyak bijan, kicap cair dan 1 sudu besar minyak lebihan tumisan tadi. Tabur daun bawang, cili dan bawang goreng. Hidangkan.

close-up ^^