Nasi Halia (versi kaler maler ;p )

Assalamualaikum~~

petang ni tun sakit kepala pulak tiba2.. agaknya sbb 2-3 hari ni panas terik betul, dan kurang minum air masak. bila sakit kepala ni, apa lagi.. tun menidurkan diri la.. ni baru bangun.. huhu.. nasib baik ada karipap yg tun frozen dalam fridge, kalau x, hasben tun balik nnti xde la minum petang utk dia. 

nasi halia ni tun buat jumaat lepas. biasa hari jumaat mmg nk masak special2 sket.. pk2 nk masak apa, teringat kat nasi halia yg tun kakak chantek sorang ni pernah buat. terasa sihatt je bila makan nasi ni <- excuse buleh makan lebih sket. hehe.. walaupun tun skip letak kiub ayam tu, tp tetap sedap sgt! rasa ala2 nasi minyak, tp lagi wangi sbb ada penggunaan halba. suke! mmg akan iA pasti ada ulang tayang nasi ni. tun makan dgn pajeri dan ayam goreng serai. mmg masak lebih nasi sbb tau hasben tun pasti makan bertambah2 =)

Nasi Halia
resepi: kak Diana SkyBlue

Bhn²

• 2 cawan beras wangi _ cuci dan toskan
• 2 inci halia _ d tumbuk bersama kulitnya
• 1/2 tsp halba
• 2 ulas bawang putih _ d hiris
• 150 gm mentega
• 2 inci kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 biji buah pelaga
• 1 helai daun pandan _ d siat dan d simpul
• 1 kiub pati ayam Maggi
• garam secukup rasa
• Air secukup kegunaan

Cara²

• Panaskan mentega... Tumis halia, halba, bawang putih, kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih sehingga garing.
• Kemudian masukkan daun pandan dan goreng hingga wangi.. Tutupkan api.. Ketepikan.
• Masukkan beras ke dalam rice cooker dan tuangkan air secukupnya seperti sukatan memasak nasi biasa.
• Setelah itu.. masukkan bahan yang d tumis tadi ( No.1 ) bersama kiub pati ayam dan garam secukup rasa ke dalam rice cooker.. Gaul rata.
• Masak nasi seperti biasa.
• Setelah nasi masak... Biarkan seketika sebelum d gembur²kan.
• Sedia d hidang dengan lauk kegemaran masing².