Sambal Sardin dan Bunga dari Holland

Assalamualaikummm~~

arini tayang sardin je. sekali sekala masak sambal sardin mmg sedap makan ngan nasi panas2. my MIL tun ckp, dulu2 sardin ni makanan org miskin, skrg org kaya je yg makan sardin sbb mahal sgt. hihi.. tun pun xtau ikan sardin fresh bape inggit sekilo, tp satu tin sardin skrg ni 5inggit lebih. kalau wat karipap sardin, jual 30sen sebiji mmg rugi. kui kui..

aritu kan, tun blk KB, tension je tgk iklan harga ayam 6inggit sekilo. kat sini biasanya 9inggit sekilo. beza 3inggit tuu.. patut la gi mkn kat kedai murah je. 3hari kat KB, xsempat pun nk gi jenguk kawan2 sbb schedule full.. mcm2 mende nk kene settle kan. ye la, sbb lama betul x blk uni. hopefully blk lg sekali tu yg last la as a master student. aminn.

ps: kak naz jgn marah ye sbb x contact akak masa ke KB, mmg x sempat sgt. terkejar2 je. plan nk buat mcm2, siap nk gi shopping segala bagai, tp kedai pun x sempat singgah.

kalau buat sambal sardin, tun mmg akan letak halia lebih sket sbb nk hilangkan bau sardin tu, pastu tumis sambal lebih sket. tp my laling ni xsuka kalau rasa sambal lebih, dia ckp nnti dh hilang rasa sardin tu. ikut atas preference masing2 la kan.

Sambal Sardin
resepi: tun telani

bahan2

• 1 tin sardin - tin besar
• 2 sb cili giling
• 1 inch halia- tumbuk
• 2 ulas bawang putih- tumbuk
• 1 bj bawang besar- separuh potong bulat2, separuh mayang
• 2 sb kicap manis
• sedikit asam jawa
• 3 bj cili padi- ikut tahap kepedasan masing2
• garam

cara2

• tumis bawang besar mayang, halia dan bawang putih. masukkan cili giling dan tumis sampai pecah minyak.
• masukkan kuah sos sardin, kicap, dan cili padi dan tumis kejap. masukkan air asam jawa.
• masukkan ikan sardin dan bawang yg dipotong bulat. perasakan garam.

utk telur dadar tu, sbb pemalas nk masak sayur lain, tun masukkan je bayam dgb byknyer dlm telur.. kui kui... tun celur bayam, pastu perah air dia. then potong kecik2 sket dan masukkan dlm telur dadar.

happy blog anniversary buat kak nieza nun jauh di finland.. moga terus memeriahkan dunia GMM. nice knowing you.. insyaAllah ada rezeki akan bertentang masa juga suatu hari nnti..

fresh flowers from holland.. cantik! tq ye kak ^^