Sushi lagi

Assalamualaikumm~~~

morning ^^ dh lama tun x buat sushi. beras sushi beli tahun lepas xhabis2 pun. hehe.. simpan dlm peti supaya tahan lama, xde laa nnti ada ulat yg hitam2 tu kan. bila my laling 'berbunyi' dh lama x makan sushi baru la terhegeh2 gi cari seaweed. amik kau, selang sehari makan sushi. haha.. 

inti dia ikut sesuka hati je. apa yg ada kt dapur, yg tu la digulung. kali ni tun panggang ikan pari gulungkan sekali dalam tu. ye la, nk cari belut xde, ikan pari pun jadi la.

wat ala2 california roll jugak. tp lg suka mkn yg sushi biasa je..

resepi still lg resepi sama yg dicampak2. vinegar tu suit your taste la ye. tun lg suka kalau lebih vinegar, tp enchik H ku tu suka kalau rasa mild, so tun kurangkan vingear dia.cuka jgn beli cuka tiruan yg murah tu, nnti rasa dia pelik. beli yg berkualiti sket.

Sushi

resepi: tun_telani

Bahan2 (blh dpt 4-5 gulung sushi sblm kerat kecik2):

• 1 1/2 cawan beras sushi (jgn guna beras lain lak)
• 2 cawan air
• 1/3 cawan rice vinegar (cuka)
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• seaweed (me guna yg gmbr kt sebelah nih)

filling

• carrot- potong panjang2
• timun- potong panjang
• telur- dadar n potong panjang jugak (me campur mayonis)
• tuna
• crab stik
• salmon- kalu jumpa laa - kali ni letak grilled pari

Sauce

• light soy sauce
• wasabi
• 3 sudu besar mayonis + 1 sudu light soy sauce - optional, me suka makan camni

Cara2:

• Masak beras dgn 2 cawan air (mcm masak nasi biasa dalam rice cooker)
• Campurkan rice vinegar, garam, dan gula, n masak atas api yg perlahan sampai gula hancur.
• Tunggu nasi sushi tu suam2 sket, n tuangkan campuran cuka td dlm nasi. gaul dgn hebatnyer sampai sebati.

• Letak seaweed atas papan gulung sushi. pastikan dh alas ngan plastik papan tu, nnti nasi melekat kt celah2 lubang dia, susah nk basuh.
• Ratakan nasi sushi atas seaweed tu, tekan2 sampai mampat (xnak nnti dh potong dia relai).
• Letak filling kesukaan kt hujung, dan gulung kemas. 
• dah siap gulung, boleh laa kerat2 ikut ketebalan yg sesuai. pastikan pisau tajam, ye. nnti potongan x cantik. pastu lap bersih pisau dgn kain lembap every now and then, sbb beras tu suka melekat2 kt pisau.
• Siap!! blh makan ngan light soy sauce.