Kuih Kaswi Gandum

Assalamualaikum........

haaa.. mari kita pakat menayang kuih kaswi.. tp kaswi me nih tak sihat sikit nih, pucat lesi.. kui kui... maybe sbb guna soft brown sugar kot. ni baru tau tips utk kasi cantik, campurkan sikit kicap manis. tq yer mek sha, nnti me wat lagi sekali.. sbb dia pucat lesi tu, malu nk amik gambar byk2.. huhu..

me nyer kaswi ni, terlembut sikit. dia nyer goyang2 kalah inul. haha.. bkn salah resepi, tp masa kukus tu me xtutup ngan kain, so air menitik atas kuih.. (kain tutup kukusan me duk dlm mesin basuh time wat kuih ni.. huhu..).. tp still sedap.. weeee~~~~~~~ suka! suka! thanks to kak izah yg menyebarkan virus kuih kaswi.. pastu di goda lg oleh kak mas.. hehe.. ramai gak yg terkena virus ni.. ce tgk kt tepi tuh, arini kak noorsha n mama pun dh tunjuk bukti jangkitan virus kaswi.. sapa2 yg tak terjangkit tu, rugi tau.. best nih.. hihi...

KUEH KASWI GANDUM
Resepi: Chef Hanieliza
Sumber: kak Izah

Bahan Sirap
5 cawan air
1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir
*saya tambah beberapa helai daun pandan


Masakkan semua dan sejukkan


2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kanji/ubi/jagung
1 sudu kecil kapur kueh [optional]
Kelapa parut ( yang muda)
Sedikit garam


Cara:
1.Panaskan kukusan.
2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. [Lapikkan pelastik saiz loyang]
3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.
4. Masakkan sehingga masak [30 minit]
5. Tunggu sehingga sejuk baru bolih potong dengan pisau pelastik.
6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.
7. Lumurkan kueh yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

ps: sowy mek sha, tu dh baiki eja nama tu.. hihi