Nugget Ayam Taufu

Assalamualaikum~

Lambat mengapdate arini.. arini saya sgt berdikari. esok ada tetamu nk dtg, so arini pergi bandar sorg2 beli barang dapur. dah lebih 3 bulan duk kat bintulu, me still x familiar dgn jalan kt sini, n biasanyer me ada driver (my laling laa tu), so x amik kisah sgt pasal jalan. td beli sayur2 kt supermarket (me lg suka beli sayur kt supermarket sbb ada tanda harga), then gi pasar ikan. tp me xtau jalan ke pasar ikan dr bandar. haha.. last2 tepon gak my laling tanya direction..

balik dr pasar, siang2 ikan dulu.. pastu wat stok frozen nugget dan frozen karipap. berjaya laa jugak memenuhkan fridge. pastukan, dh nk maghrib baru me gi buang sampah. bukak je pintu tgk gelap lampu kt luar x pasang. bila turun buang sampah baru me perasan sgt sunyi sepi... uhuk uhuk... uwaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!! org2 yg dtg kursus kt sini semua dah balikkk!! xde org dah.. uu uuu.. umah me satu2nyer umah yg menyala lampu.. *nangis...xpe2.. berani! berani!! (sambil kunci semua pintu dan tingkap..).. petang esok ada tetamu nk dtg 2 hari, so me beli tiket blk kg hari isnin.. doakan me sorang2 yg dikelilingi hutan nii ye.. (wat muka sedih... )

ok laa.. me nk tido awal mln ni, lg lama berjaga, lg lama me takut.. huhu.. me share resepi nugget ayam frozen ni ye.. ada byk je resepi yg ok, tp me nak habiskn stok tauhu yg tinggal seketul, me wat resepi kak ros nih.. kak ros kata, dia tengok dlm rancangan masakan jepun.. tq ye..

Nugget Ayam Taufu
Resepi: Kak Ros JM

Bahan-bahanya ( kalau nak buat separuh adunan pun boleh)

• 4 keping daging ayam boneless ( boleh guna bahagian dada atau peha)
• 2 cawan serbuk roti ( breadcrumbs) ros guna jenis soft breadcrumbs
• 1/2 biji telur
• 150 gram taufu ( 1 bekas petak mini taufu) - di Malaysia buleh guna tauhu yang warna putih tu - guna tauhu biasa yg 4segi tu. kalau x suka, xletak pun xpe
  
• sedikit garam
• lada sulah
• 2 sudu kecil baking powder ( ni ros saje tambah) - tun tak letak
  
• *Untuk Coating*
• 2 biji telur yang dipukul sedikit menggunakan garpu
• 3 cawan breadcrumbs

Cara-Caranya

1. Buang kulit pada isi ayam dan potong kecil-kecil, blender isi ayam hingga hancur. Nak guna food processer pun boleh, kalau guna blender tu jangan masukkan isi ayam tu sekali gus ye, masuk sikit-sikit kasi betul-betul hancur.

2. Kemudian masukkan isi ayam yang telah diblender tadi di dalam bekas dan masukkan taufu, baking powder, lada sulah, dan garam, gaul sebati hingga taufu hancur.

3. Kemudian masukkan serbuk roti dan telur, gaul lagi. Selepas itu bentukkan nuggeta ayam mengikut citarasa masing-masing, bentukkan lah bulat ke, lonjong ke bentuk love ke, ikut kerajinan lah, semalam ros buat bentuk bulat je.

4. Apabila telah dibentukkan bulat-bulat, leperkan sedikit dan celupkan dengan telur dan salut semula dengan serbuk roti, kalau nak coating tu lebih tebal ulang langkah tadi sekali lagi. Boleh terus di goreng atau di simpan di dalam tempat sejuk beku. Selamat Mencuba.

ni siap utk frozen