Sup Ayam Hadnyai

Assalamualaikum..

tayang sup ayam lagi.. kali ni siam mari.. hehe.. kene tanya kak ika, mmg mcm ni ke resepi sup dia. resepi ni dh penah wat b4 this. jumpa kat myr. tp me edit sket, sbb resepi asal guna sampai 5 batang serai ngan 7 inch lengkuas! x berani nk letak banyak tu. hehe.. sedap hirup sup ni, me tgk kat laporan masakan, kak nor dan kak izah pun dh try ni. me pun dh penah letak laporan sekali. hehe..

me share kat sini ye..

Sup Ayam Hanyai
edit dari: pyhonda@myr
sumber: tun_telani

bahan2:

• Ayam (utk 2-3 org)
  
• 3 ulas Bawang putih, 5 ulas bawang merah, 3 cili api, 2 cm halia, 1 cm lengkuas = blend.
• 1 batang serai = ketuk
  
• 1 sudu kecil jintan manis dan jintan putih
  
• 2 biji bunga lawang, 4 biji buah pelaga,1btg kayu manis dan 3 kuntum bunga cengkih
• daun sup, daun bawang, daun sadri dan batang sadri
• kentang- potong 8 (me tambah)
• carrot (me tambah)
  

Cara-cara

• Tumiskan bawang putih, merah, cabai, halia, jintan manis dan putih, bunga lawang buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, lengkuas dan serai hingga naik bau
  
• Masukkan ayam dan kentang, gaulkan sehingga rata ,tutup dan biarkan 5 minit. Masukkan batang sadridan carrot
  
• Masukkan 5 cawan air dan biarkan sehingga menggelegak.
• Tambahkan garam secukup rasa
  
• Hiriskan daun bawang, sup dan sadri taburkan pada hidangan.
  
• Perahkan sedikit limau nipis.
• siap!