Sugar Butter Roll

Assalamualaikummm~~~~~~

Roti lagii!!! haha... tun mmg suka buat roti. tp skrg ni tiap2 hari meroti sebab ada permintaan dr opis my laling. so kalau tgk byk sgt n3 roti tun tu, bkn semua tun makan tau. saya tengah diet.. after bekfes tun uli doh, dlm ko 12 dh blh hntr roti ke opis my laling :D semalam pagi ke UPM smp tengahari, so x sempat meroti. hihi.. kesian pulak orang duk tanya kat my laling, xde roti ke.. alhamdulillah, xsia2 hobi yg tun ada. selama ni bila masak xtau sape nk habiskan, skrg bila wat roti dan kuih, mmg buat extra sbb hntr ke opis jugak :) thank you kpd akak jiran bawah yg suggest tun hntr ke opis.

roti ni buat last week. kdg2 blank jugak nk buat roti apa. mcm2 jenis roti dh buat. xleh wat yg sama je, nnti org bosan kan. so mmg tun variasikan. wat sikit2 :) asyik wat roti ada filling je, kali ni wat roti plain, tp letak gula sket. mkn 2-3 biji pun xde hal. x muak. hihi...

resepi still olahan dr Basic Bread. tun doakan pahala yg berpanjangan buat Puan Roshayati Johar, walaupun tun x kenal siapa nih, moga murah rezeki selalu. terima kasih atas resepi yg lembut dan sedap.

Sugar Butter Roll

Olajan dr: Basic Bread Puan Roshayati Johari, dr Mamafami

Sumber: tun telani

Bahan2:

Bahan A

• 400g tepung roti
• 100g tepung gandum
• 80g gula
• 1 sk garam
• 30g susu tepung
• 1 sk bread softener- optional - tun x letak
• 1 sk bread improver- optional
• 4 sk yis

Bahan B

• 250ml air
• 1 bj telur- pukul sedikit

Bahan C

• 80g margerine

Bahan D

• Butter- cairkan
• Gula

Cara2:

1. Gaul sebati bahan A
2. masukkan bahan B ke dalam bahan A dan uli sampai licin.
3. masukkan bahan C dan uli sampai adunan tidak melekat ditangan
4. biarkan adunan naik 2 kali ganda selama 30-40 minit.,
5. tumbuk2 utk keluarkan angin. uli sebentar, ambil doh sebesar 50g setiap satu, uli panjang lebih kurang 10 cm, belah tengah dan jalinkan.
6. Biarkan naik 2 kali ganda, sapu dgn butter cair dan taburkan gula kasar, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 20 minit.

atau

1. Masukkan semua bahan dalam Bread Maker, pilih setting doh (dlm sejam setengah).
2. bila BM dh siap menguli, kuarkan dan tumbuk2 utk buang angin dia,
3. ambil doh sebesar 50g setiap satu, uli panjang lebih kurang 10 cm, belah tengah dan jalinkan.
4. Biarkan naik 2 kali ganda, sapu dgn butter cair dan taburkan gula kasar, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 20 minit.