Apam Marmar yg sedap sangat!

Assalamualaikumm~~~

ni resepi apam yg paling paling2 tun suka.. ha, brp byk paling tu, mmg sedap betul la ni bagi tu.n. rasa dia moist dan lemak2.. sangat sedap!! ni tun wat utk jamuan kt opis my laling (zaman bila ntah.. haha.. gambo dh nk berkulat dlm folder nih haa). ye la, tuan umah x berapa nk msk dapur 2-3hari ni kan, nasib baik la ada sikit menu2 dlm folder yg x tayang lagi.

nway, ni mmg apam feveret. tun wat berulang2 kali.sbb senang sgt nk buat. masa bulan puasa buat utk bg kt umah bos my laling, pastu buat lagi utk bg kat akak yg tolong hntr ke airport, pastu buat utk program daurah. tiap2 kali pun mesti org ckp sedap.. yg tukang buat ni pun, sambil duk potong dan susun2 atas pinggan tu, sambil2 suap dlm mulut. xsedar diri lemak2 duk terkumpul. huhu... kalau tgk yg CMG buat, guna loyang yg ada lubang kt tengah tu, tun xde, so guna yg segiempat tu, maybe sbb tu dia merekah kot. x kisah laa, kdg2 ada org suka dia merekah, jd mcm apam mekar kan. hihi.. 

byk kali buat, ni baru nk share resepi.. resepi ni dr indonesia, tp xtau la sumber asal dia dr majalah je apa ke.. tq CMG yg share kt myresepi.

Apam Marmar
Sumber: CMG@myr

Bahan2 (tin 10 inci - ni ada lubang kt tengah) - tun guna loyang 7x7"

• 250 g tepung berserbuk penaik -tun guna tepung gandum biasa + 1 sk baking powder
• 200 ml santan- tun guna santan kotak
• 200 g gula halus
• 2 biji telur Gred A
• 1 camca teh vanila esen
• 1 camca makan ovallate- guna yg ada tanda halal, ye
• Secubit garam
• Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2) 

Cara2:

1. Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
2. Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat. - mix sampai adunan jd putih gebu tau
3. Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
4. Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
5. Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.