Resepi Donat Kegemaran.. Paling lembut dan Sedap.. :)

gaul cinnamon sugar

Assalamualaikummm :)

Alhamdulillah.. dgn kesibukan dan kelam kabut kehidupan masih ada peluang mngadap blog kesayangan.. walaupon x sekerap dulu.. BW pon perlu curi2 masa.. weekdays bz ngan kerja dan study, mlm dan weekend bila ada harith mmg xleh buat apa.. lagi2 skrg dia dah stat nak mama ada depan mata sokmo. huhu.. sblm ni at least kalau ada org layan ok lg, ni dh masuk 7 bulan, tiba2 je duk tgh bdukung ngan kawan tun, tun nk tinggal jap nk gi amik wuduk, terus nk menangis.. huhu... harap2 stage mama-need-to-be-within-eyesight ni xlama.

nway... donat yg dh berkurun buat..bulan lepas nyer gambo nih.. huhu.. mujur la gambar x basi kan.. tun mmg sgt sgt sgt sangatttt la suka guna resepi ni.. mmg xguna resepi lain.. hasil dia insyaAllah lembut dan gebu.. goreng pagi, tinggal atas meja, petang pon lembut lagi.. hihi.. 

biasa tun buat 1 adunan, pastu goreng kejap dan frozenkan. bila2 nk mkn letak peti bawah or kat luar jap pastu goreng semula. tp biasa laa, tun bila goreng donat nih, mmg geseng sket.. nk goreng kaler cerah2 rasa mcm xsempat masak je kat dalam.. huhu.. yg penting sedap.

Inti kacang beli kat kedai je.. mmg selalu ada stok inti kacang kat umah.. utk wat pau goreng dan pau biasa..

Cuba la resepi ni, insyaAllah tak menyesal dan x cari resepi lain dah.. hihi.. promote baik punya, xde komisyen pon.. ok.. mari sambung kerja ^^

Donat Kentang Fatmah
resepi: Fatmah Bahalwan
sumber: kak Izah, Tun telani

Bahan-bahan

• 500 g tepung gandum - adunan tun lembik sikit, tun tambah lg 2 sudu besar tepung
• 50 g susu tepung
• 11 g yis - tun guna mauripan
• 200 g kentang - kukus, lecek - tun rebus, tos dan lecek
• 100 g gula
• 75 g mentega - tun guna marjerin, cairkan
• ½ sdt garam
• 4 btr kuning telur - tun guna 2 biji telur, malas nk bazir putih telur
• 100 ml air dingin *air sejuk dari peti ais

Cara-cara

• Campurkan tepung, gula, susu, yis, kentang, dan telur. Uli hingga bercampur.
• Masukkan mentega dan garam, uli hingga tidak melekat kat tangan - tun guna mixer mata cangkuk.
• Tutup bekas dan biarkan mengembang 2kali ganda.
• Canai dan terap doh, atau bentukkan jd donat. Biar hingga mengembang. Bila dh kembang boleh la goreng.

Apple Cinnamon Muffin

Assalamualaikummmm :)

Alhamdulillah.. alhamdulillah... sgt2 gumbira sebab esok nak balik semenanjunggg... yayyy!!! walaupon xbalik kg, tp mama adik2 semua akan turun KL.. hihi.. tun ada hal nak ke upm serdang, so alang2 tu, stay lama sket la kan.. hihi.. ingat nk balik seminggu tp tiket wiken mahal sbb cuti sekolah. so ptg jumaat dh blk bintulu insyaAllah.

Muffin ni dh lama buat.. 2minggu lepas kot.. hehe..masa tgh stress n xde mood nk study n gi sekolah tu kan, mmg masuk dapur godek2 stok frozen food. yee.. mapin ni tun frozen.. kih kih.. td ada gotong royong kat uni, so pagi2 tun thaw kat peti bawah. tghari tun kukus kejap n bawa gi uni :) kalau setakat nk mkn sebijik tu, tun panaskn kejap dlm microwave je.

Cara buat mcm muffin, tp rasa mcm cupcake sket.. yg penting sedap kan :) tun sagat halus sgt, so xnmpk epal dia.. biasa tun sagat kasar sket, jd nmpk ketul2 epal tu. tp rasa x jejas.. mmg suka sgt kombinasi epal n cinnamon ^^

Apple Cinnamon Muffin
Resepi: tun telani

Bahan2:

• 2 cups (250g) tepung
• 2 sk baking powder
• 1 sk cinnamon powder
• 1 cup (190g) gula
• 75 g butter - cairkan
• 3/4 c (183g) susu
• 2 telur
• 2 biji epal - sagat kasar - lg sedap campur epal merah n hijau :)

Bahan tabur:

• 1 sk cinnamon powder + 1 sb gula perang

Cara2:

• Ayak tepung, baking powder, cinnamon powder. Ketepikan.
• Pukul gula, butter, susu, dan telur hingga sebati- tun guna garfu je.
• Masukkan bahan ayak dan epal yang telah disagat dan kaup balik hingga sebati.
• Masukkan dalam acuan muffin yang sesuai dan taburkan campuran gula perang dan serbuk kayu manis.
• Bakar pada suhu 180 oC selama 15-20 minit bergantung kepada saiz muffin.

Super Easy Yummy Apple Cake ^^

Assalamualaikummm :)

n3 cepat2 je ni sbb byk kerja nk buat.. lab report duk tangguh2 berlambak belom tanda lagi.. nx week dh nak kasi carry mark kat student.. huhu... padan muka tak berdisiplin suka tangguh2 kerja :/ byk sgt kerja pon ye jugak.. duk tenung2 kerja, last2 satu apa pon x buat. ish ish.. ada satu tahap byk sgt kerja smp stress, last2 masuk dapur baking. kih kih kih... teruk sungguh perangai mcm ni.

nway.. ni salah satu kek faveret tun.. jarang2 buat sbb jarang2 beli epal. sangat laa senang, campak semua dalam food processor je. xsampai sepuloh minit dh siap masuk oben. tun suka makan sbb xmuak, lembut dan gebu je kek nih. lg satu, tun mmg peminat apple + cinnamon. mmg kalau buat nih, sekali hadap 3-4 slice, x sedor diri gula dalam badan mencanang tinggi. hehe...

Sebekas bawa gi usrah.. suku makan, suku lagi slice2 letak dalam plastik pastu frozen. senang bila nk makan, kuarkan dari plastik masuk microwave defrost kejap.. konon2 tahan lama la, masalaahnyer selagi x habis, selagi tu duk bukak peti amik kek. kih kih...


Apple Cake

Sumber: Buku Cupcakes, Cookies, & Coffee Cakes

Olahan: tun telani

Bahan2 (loyang 23cm)

• 4 biji epal - tun guna epal merah
• 1/2 sk cinnamon powder
• 1 c butter
• 1/2 c gula
• 1/2 c gula perang
• 1/2 sk vanilla
• 4 bj telur
• 1 3/4 c tepung gandum
• 1 sk baking powder

Cara2

• Kupas epal dan hiris nipis. Gaulkan dgn serbuk kayu manis. Separuh susun di bahagian bawah loyang.
• Masukkan semua bahan lain dlm food processor dan mesin sampai sebati.
• Tuangkan separuh adunan kek atas epal yg disusun td. Susun baki epal dan tuangkan adunan kek yg selebihnya.
• Bakar pada suhu 180 C selama satu jam atau hingga tdk melekat pd penyucuk.
• Biarkan sejuk, dan terbalikkan kek utk dihidang. 

** tun paling suka makan masa still suam ^^

Harith's First Homemade Solid

Sumber: justmommies 

Assalamualaikummm :)

Alhamdulillah.. alhamdulillah.. harith dah masuk 6 bulan. mama harith dengan tekunnya study nak bg harith makan.. hihi... sejak tun share carta kat atas tu kat fb, ramai pulak yg pm tun pasal baby's food ni. so, tun share kat sini la apa yg tun bg utk harith's first solid utk rujukan first mommies mcm tun ni :)

Before that, lain org lain pendapat ye.. ramai yg pilih utk just bagi puri buah/sayur sahaja utk first month ni. lepas tu baca mcm2 website utk baby nih, tun pilih utk bg bubur beras campur ebm (expressed breast milk) dahulu, reason dia, so that first solid yg harith mkn just utk texture, flavour dia rasa ebm je.

Tun pilih utk bg brown rice.. byk sket dpt vitamin ngan mineral. cari kat kedai biasa xde pulak peket kecik2, so encik laling gi cari kat kedai organic. alhamdulillah jumpa peket kecik nih.

Tun baca kat mana ntah cara prepare bubur utk baby nih.. sesuai utk working mother. instead of masak beras tu pagi2, kita prepare dulu camni. Rendam semalaman spy nnti dh masak mudah baby hadam (xtau laa ada research x pasal nih..huhu), pastu tos kering, dan sangai sampai betul2 kering. kalau beras biasa sangai sampai perang sket, beras perang ni xnmpk la perang dia. so agak2 la ye. hihi.. pastu blend guna blender kering tu dan tapis.

Ni hasil lepas tapis. dia takkan halus mcm tepung beras la ye. tp senang bila nk wat bubur amik 1 sudu besar dan masak mcm biasa, air agak2 la ye. dah buat mcm ni, kejap je dh siap bubur baby :) utk baby 6 bulan, lepas masak blend lagi sekali smp halus. lepas tu tambah ebm spy cair. utk first time tu biar betul2 cair tau, lepas tu baru slow2 bg yg lebih pekat :)

Lepas sekali dua bg makan yg plain, tun campur kan dgn puri.. pastikan refer carta di atas utk pilih nk bagi puri apa.. base on apa yg tun baca, list tu dh ikut buah/sayur apa yg sesuai dgn penghadaman baby ikut umur, dan buah/sayur yg dlm list 4-6 bulan tu yg paling rendah risiko alergi. byk baby food chart yg ada kat intenet, tun dh baca byk jugak, majority list buah n sayur ikut bulan tu lebih kurang la dgn carta nih.

Tun buat puri pear dan carrot dulu. Steam, blend, freeze dlm ice cube. dh keras boleh transfer dlm zip lock atau tupperware. pastu nnti bila masak bubur masukkan je satu kiub puri dlm bubur.. jgn lupa 4 days rule ye :) bg baby makan puri yg sama selama 4 hari sblm bagi puri yg lain atau campur2 puri. so that kalau ada apa2 alergic kita blh detect. kalau bg campur2 terus nnti kalau baby tiba2 naik ruam ke, gatal2 ke, xleh poo poo ke, xtau puri mana penyebabnya.

nyum nyum.. licin cayang mama makan.. hihi.. ni bagi bubur + carrot + ebm.. awal2 ni sekali buat bubur 1 sudu je.  lepas makan sambung nenen.. haha.. nmpak mcm xcukup je, tp xberani nk bagi byk sgt. nnti lepas seminggu dua baru bagi byk sikit :)

ok.. tu je.. nnti tun share lagi.. smg bermanfaat ^^