Ayam Phat Phet

Assalamualaikumm~~

lauk ulangan lagi.. yg dh 2-3hari lepas ni.. arini virus M utk mengapdate dtg secara tiba2. huhu... baru lepas jeles tgk parcel kak sue.. x sabar2 nk tunggu parcel sampai nihh.. sepanjang wiken menanti dgn penuh kesabaran sbb posmen x kerja time wiken.. huhu.. kalau esok xsampai nk tepon pejabat pos.. hehe.. mana laa tau posmen tu x jumpa tempat nih, n xdpt tepon sbb 2-3hari ni tepon asyik tunjuk 'no network coverage' je.. huhu...

nway, ulang tayang ayam phat phet ni.. lauk yg sedap mesti laa ada ulangan, ye x? awal tahun aritu penah wat, refer sini.. me cnp je lah..

Ayam Phat Phet
sumber: widad@myr

Bahan A (Blend)

5 biji cili padi(me guna 3 je)

2 hiris halia

kunyit hidup (me guna tsp kunyit serbuk)

1 atau 2 batang serai

5 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

Bahan B

3 keping ayam

1 batang serai

1 asam keping

4 helai daun limau purut

2 sudu sos tiram (me tambah)

sedikit Garam dan Gula, secubit ajinomoto

Cara-cara

• Blend bahan A dan tumis hingga naik bau
• Masukkan bahan B dan air (ikut byk mana kuah yg nak, me letak around 1-2cup). masak till mendidih, n kuah nmpak pekat.
• done ^^