Kuih Sagu @ Bronok (kukus)

Assalamualaikum ^^

lama x post menu kudapan petang2.. saje je supaya org ingat me diet x mkn kuih manis (padahal pemalas duk masak mende yg sama je ;p ). nway, sbb me nk tunjuk rajin kt mertua me, me pon menggodek2 resepi kuih tradisional.. mesti terkagum abah n mama mertua tgk menantu dah laa cantik, rajin (umah bersinar okay.. <- padahal my laling yg tlg kemas), pastu pandai pulak buat kuih tradisional.. perghh.. complete package! ;p (erkk.. ada yg dh muka mcm ijau2 sket ke?.. jauh2 sket dr lappy, kn rosak kene muntah.. kui kui.. )

nway, back to my kuih bronok atau nama glemer di alam persekolah 'kuih telur katak' nih.. me selama nih mmg fail wat kuih nih! susah btol nk ilangkan putih2 dia tu. pastu bila tambah air nk ilangkn putih tu, jd lembik cm puding dh. rasa mcm nk marah org yg cipta resepi yg sedap tp leceh ni pon ade gak.. huhu... satu hari ni, me berjalan2 laa di dapur makcik izah sambil2 mencuri resepi cucur nasi, tgh2 duk mengkopi-pes resepi, me ter-skodeng pulak resepi sagu@bronok kukus.. perkataan 'kukus' tu tlh berjaya menambat jiwa dan raga utk mencuba sekali lg mmbuat kuih ni.. Alhamdulillah.. x sia2 me mengskodeng dapur orang.. sedapppppp.. xde satu pun biji putih2 kt dlm kuih me, pastu biji2 telur katak dia pon, mmg bulat2 sebijik2 clear.. my laling makan habis satu pinggan.. haish.. enchik H ku ini, gi sukan nuh nk kene burn all the calories.. me biasa la, walaupun terasa ingin menjilat pinggan tu, me control ayu dan makan 2 bijik je.. (padahal kt dapur tgh2 golekkan dlm kelapa dh telan 3-4 ketoi.. hihi)

alamak.. terpanjang pulak my ramblings. jom tgk resepi yg best nih. me ikut sebijik2 yg kak izah wat:

Bahan2:

1 gelas sagu biji kecil>> Kita guna sukatan cawan metrik

3 gelas air>>yg ni pun sama

3/4 gelas gula pasir

Sedikit pewarna merah

1/2 biji kelapa parut putih sahaja

1 sudu kecil garam

1 sudu teh esen rose - ni me xde

Cara2:

Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.

Masukan sagu, kemudian kacau rata.

Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang.

Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji(yg ni kita kukus terlebih masa sampai dia betul2 jernih). Lagi enak rasanya - me kukus setengah jam

Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa..siap.

tengok laa tu.. bulat omey je biji2 dia tanpa putih2 kt dalam.. suke! suke!