Mee Hailam.. lagi

Assalamualaikum ^^

Bekfes mee hailam lagi =) my enchik H yg nk makan.. b4 this dh penah buat, skodeng dapur CMG. tp kali nih buat x sempat nk bukak lappy, sbb nk cepat. biasa laa, bila bgn x berapa nk awal tu, mula laa kelam-kabut campak2 barang masuk kuali. so, ni mee hailam versi express dn x thaw ayam.. kui kui...

Bahan2:

• 500 g mee kuning
• Sedikit udang
• Sedikit fish ball
  
• 1 kiub ayam maggi
• 3 ulas bawang putih
• 3 sudu besar cili giling
• 3 sudu besar sos tiram*
• 3 sudu besar kicap pekat*
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam* (campurkan *)
• Sedikit sawi
  
• Carrot- potong panjang2
  
• 2 bj telur
  
• 1 sudu besar tepung jagung - bancuh dgn sedikit air
• Garam gula

Bahan tabur:

• bawang goreng
• daun sup
• cili besar/ cili padi

Cara-cara:

• Tumis bawang putih sampai wangi. masukkan cili giling dan tumis lagi.
• masukkan udang dan goreng sebentar. Masukkan bancuhan sos, kiub ayam, dan air 1 liter. Biarkan mendidih.
• Masukkan sayur2an pilihan dan masak sampai sayur agak lembut.
• Masukkan mee dan bancuhan tepung jagung.
• Perasakan garam n gula.
• Pecahkan telur atas mee, dan tutup kuali. biarkan telur mengeras sebentar, baru kacau perlahan.
  
• Sebelum hidang, taburkan bawang goreng, daun sup, dan cili padi.

ps: gambar satu je yg menjadi.. hehe..