Thursday, March 10, 2011

Mi Kari

Assalamualaikum ^^

Lunch arini makan mi kari, saja x rasa mcm nk makan nasi. lg pun nk kene habiskn stok mee kuning dlm fridge. me sgt sukeee sgt mkn mi kari zaman2 sekolah dulu. time tu seminggu sekali je makcik kantin wat mi kari, biasanya hari rabu me cepat aje gi kantin beli mi kari. hari2 lain mkn kopok leko smbil nunggu pintu pagar sekolah or jaga koop (gler kuasa betol semua jenis pengawas nk jadi.. ).

nway, resepi mi kari ni amik dr fotopage kak liza. time kasih akak (walaupon dia dok baca pon blog nih.. muahaha~).

Me tulis bahan2 ikut urutan me masak, ye..

Bahan2:

  • 1 kg mee kuning

  • 1/2 kg ayam- potong kecil
  • 2 btg serai*
  • 1 inch halia*
  • 1/2 inch lengkuas*
  • 5 ulas bwg merah*
  • 2 ulas bwg putih* (bahan * dimesin)
  • 2 sb cili giling
  • 3 sb rempah kari ayam/daging - bancuh dgn sedikit air asam jawa
  • 200g udang <- me x letak
  • 1 paket fish cake - potong nipis
  • 5 cwn santan (1 bj kelapa) <- me guna santan kotak 200ml + air secukupnya
  • Sawi <- me tambah
  • Tauhu goreng
  • 2 bj kentang- potong 8
  • garam

Bahan tabur:
  • Daun bawang & daun sup
  • Cili merah
  • Limau kasturi
  • Taugeh <- me suka masak dlm kuah
  • Telur rebus- belah dua

Cara2:
  • Tumis bahan mesin bersama cili giling hingga garing dan wangi. Masukkan rempah dan goreng hingga pecah minyak
  • Masukkan ayam, fishcake, kentang dan santan dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan sawi dan tauhu goreng.
  • Perasakan garam.
  • Hidang bersama mee yg dicelur dan bahan tabur.



10 comments:

Sari Yusa Ibrahim said... [Reply]

my feberet too... nyum3

tun_telani said... [Reply]

kak sari yusa: yea.. blh jd geng aa kiter.. antu mi kari ^^

Mas said... [Reply]

tun, kak mas pun suka mee kari..sedappnya..

Kak Rose said... [Reply]

kecur air liur tengok mee kari... slurrrpppp... sedapnya! nak semangkok wat dinner mlm ni, k

Nazrah Bakery & Dunia Kuih said... [Reply]

saya pun suka mee kari .. sedap ni..

Citarasa Rinduan said... [Reply]

tun--
tak ada sambal tak cukup corum...
hehehehehe

kalau ada sambal kerang atau udang..peeh..meleleq

Nieza said... [Reply]

wah sedap ni tun...nieza pun suka mee kari jarang mkn nasi suka mkn mee..haha mana tak gemuk kan..hehe

Insan Marhaen said... [Reply]

hu.. makanan kegemaran IM ni...

di kantin ofis IM, esok ada menu ini. tak kan lepas peluang..

tun_telani said... [Reply]

kak mas: wahh.. blh wat group pencinta mi kari nih.. hihi

kak rose: tun pos mi kari tu.. dpt x? kalu x dpt tu maknenyer posmen tu dh makan la tuh.. kui kui

kak nazrah: ape lagi.. meh join kelab pencinta mi kari.. baru je tubuh ngn kak mas.

tun_telani said... [Reply]

kak ayu: huh?? ye ke?? pesal sy x pernah jumpa mi kari yg ada sambal? ish.. nk kene try gak mkn ngn sambal nih, sure lagi best kn..

kak nieza: opppss.. kui kui... perkataan 'gemok' tu kene pelan2.. kita tukar ngan 'chomey'.. hihihi..

IM: beli 2 mangkuk ye.. tun dh abiskn mi kari nih, IM hntr kt tun semangkuk mi kari kantin tu. hehe