Tuesday, March 22, 2011

Sambal Udang dan Petai


Assalamualaikum ^^

Still mengayukan diri di rumah dgn kehadiran mertua ku.. hihi... (bayangkan me ala2 prpn melayu terakhir tgh memasak di dapur.. kui kui..).. menu lunch dan dinner adalah pilihan mama dan abah mertua. so jgn memandai nk wat ala2 iron chef wat menu pelik2, ye.. menantu yg baik ikut selera mertua.. huhu..


arini my FIL nk makan sambal udang dan petai. kt umah x pernah wat nih, xde org makan. petai tu mkn jugak laa sikit2, tp x masak. kiteorg makan wat ulam.

nway, me masak mcm masak sambal udang biasa je. cuma letak petai =)

Bahan2:
  • 500 g udang
  • 1 mangkuk kecil petai (atau ikut suka letak byk mana)
  • 1 labu bawang besar (kalau saiz kecik guna 2 labu, ye)
  • 1/2 labu bawang besar- hiris tebal
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 cm halia
  • 5-6 sudu besar cili giling
  • 1 sudu besar kicap manis
  • Sedikit air asam jawa
  • Garam
  • Gula
Cara2:
  • Blend bawang, bawang putih, dan halia, dan tumis bersama cili giling sehingga pecah minyak.
  • Masukkan kicap manis . Kacau sebentar.
  • Masukkan air asam jawa, udang, petai, dan bawang yg dihiris kasar. Masak hingga semua udang dh bertukar warna merah.
  • Perasakan garam dan gula.
  • Siap =)
udang yg gemuk2.. geram tengok..

Oleh kerana me allergic udang, me asingkan sambal dan buat sambal ikan bilis dan petai.. hihi..
ada 3 biji je petai utk 1 mangkuk.. hehe... tu pun bau dia kuat dah (bg org yg mkn sebiji petai utk 1 pinggan nasi.. huhu)

9 comments:

Kak Sam said... [Reply]

Assalamualaikum...
tun akak belum lunch lagi ni. Boleh tak akak pi sana pekena sambal ni.

tun_telani said... [Reply]

kak sam: w'slm... bereh! tun tapau siap2 dlm bekas. meh dtg amik, meh..

Umm Mymoonah said... [Reply]

I like prawns a lot, this recipe looks very tempting.

HaSue said... [Reply]

amboiiii...menantu sorang ni sopan santunn sungguhhh laa..pakai kain batik jalan pun kepit2 n tunduk malu2 jerr..phewitttt!!
Tapi tetibe pas makan kentu* bau petai..kakakaka..ilang kesopanan dan kesusilaan tetiba..hahaha..adeh la..sakit pewut akak imejin nih..

tu udang tuu yg saiz L ke?bak akak sekor..ke 6 ekor pun x kesah

Deliah's Deli said... [Reply]

tun..salam pkenaln :) tkasih sudi ke dapur sy yg x sbrapa...br kjp beri mkn ikan2 tun..skrng sy plk nak mkn nasi ngan sambal petai tu..sedap, thanks! :))))

tun_telani said... [Reply]

Umm Maymoonah: yup, i'm tempted by the prawns too! i'm allergic to them tho, it's a shame, right?

kak sue: ayooo~~ ..tuttt.. image telah dipadam.. kui kui.. sopan nih, kent** dlm toilet ;p
meh2 amik meh.. kene pakai kain batik sopan2 gk dtg amik.. baru mak mertua tau kawan2 menantu die semua sopan2.. hihi

tun_telani said... [Reply]

kak Deliah: salam perkenalan ^^ yay! patut laa ikan xtra gemok, ada org kasi makan rupanyer.. tq ^^

izahdaut said... [Reply]

kakakkaka..
membayangkan jugak anak menantu yang kekenyangan..leh ke control ayu..cesss tak abeh abeh tau nak control..kikiki..
kalau lepas makan samabal petai mesti tutp2 mulut je bercakap..maklom..ala ala pempuan melayu terakhir kan..tak kuasa nyah!!hahaha

tun_telani said... [Reply]

kak izah: hahahahah.. awwww~~ mak pon x kuasa laa.. ;p